Nadbytok cukru a chronické zápaly

Naša strava môže výrazne ovplyvniť zápaly v našom tele. Niekoľko potravín môže zvýšiť zápal, zatiaľ čo iné potraviny môžu zápal zmierniť. Strava s vysokým obsahom cukrov môže byť podľa zdravotníkov spojená s chronickým zápalom. Systematický prehľad v roku 2018 ukázal, že konzumácia nadmerného množstva cukru môže v konečnom dôsledku spôsobiť zápal a rôzne ďalšie zdravotné problémy, ako je cukrovka. Ďalšia výskumná štúdia z roku 2014 ukázala, že ľudia, ktorí znížili spotrebu sladených alebo sladených nápojov, znížili zápal. Tieto výskumné zistenia podporujú teóriu, že konzumácia nadmerného množstva cukru môže spôsobiť chronický zápal a rôzne iné ochorenia, vrátane cukrovky.

 

Ako môže cukor spôsobiť zápal

 

Zdravotníci sa snažili pochopiť, ako môže konzumácia nadmerného cukru spôsobiť chronický zápal. Cukor spúšťa produkciu voľných mastných kyselín v pečeni. Keď ľudské telo strávi tieto voľné mastné kyseliny, výsledné zlúčeniny môžu vyvolať zápal. Rôzne druhy cukru môžu tiež spôsobiť väčší zápal. Napríklad jedna výskumná štúdia zistila, že fruktóza môže spôsobiť viac zápalov ako glukóza. Systematický prehľad však zistil, že fruktóza nespôsobuje väčší zápal ako glukóza. Preto sú stále potrebné ďalšie výskumné štúdie, aby sa zistilo, ktoré druhy cukru môžu spôsobiť väčší zápal. Symptómy spojené s chronickým zápalom môžu zahŕňať:

 

• bolesť a únava
• problémy so spánkom alebo nespavosť
• úzkosť, depresia a iné poruchy nálady
• tráviace problémy, ako je reflux kyseliny, zápcha a/alebo hnačka
• prírastok hmotnosti alebo obezita
• neustále infekcie

 

Ľudia s chronickým zápalom môžu mať tiež zvýšené riziko vzniku rôznych iných zdravotných problémov, vrátane cukrovky a demencie. Chronický zápal u starších dospelých môže byť tiež spojený so zvýšeným rizikom úmrtia.

 

Zdravotné problémy spôsobené chronickým zápalom

 

Pozorovacie výskumné štúdie na ľuďoch spájajú diéty s vysokým pridaným cukrom a rafinovanými sacharidmi so zvýšeným rizikom vzniku rôznych zdravotných problémov, vrátane cukrovky, IBD, ochorenia pečene, demencie a artritídy.

 

Cukrovka

 

Výskumné štúdie ukázali súvislosť medzi zvýšenou konzumáciou pridaného cukru a cukrovkou 2. typu. Rozsiahla analýza, ktorá zahŕňala viac ako 38,000 18 účastníkov, zistila, že pravidelná konzumácia jednej porcie sladených nápojov alebo nápojov bola spojená s 2-percentným zvýšeným rizikom vzniku cukrovky XNUMX. Ďalšia výskumná štúdia zistila, že zvýšená konzumácia kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy súvisí aj s cukrovkou.

 

Iné choroby

 

Zvýšená konzumácia pridaného cukru a rafinovaných uhľohydrátov je tiež spojená s rozvojom iných chorôb, ako je artritída, zápalové ochorenie čriev, ochorenie pečene a demencia. Okrem toho sa nadmerná konzumácia fruktózy spája s nealkoholickým stukovatením pečene. Zdravotnícki pracovníci sa domnievajú, že to môže byť spôsobené kombináciou pokračujúceho zápalu nízkeho stupňa, zvýšenej permeability čreva a premnoženia baktérií v čreve.

 

Iné potraviny, ktoré môžu spôsobiť zápal

 

• sladké potraviny ako pečivo, zákusky a čokoláda
• nasýtené tuky zo spracovaného mäsa a mliečnych výrobkov
• trans-tuky nachádzajúce sa v rýchlych, vyprážaných potravinách
• rastlinné a semenné oleje
• rafinovaných sacharidov
• nadmerný alkohol
• MSG v pripravených ázijských jedlách a lahôdkach

 

Informácie o tom, ako môže nadbytok cukru spôsobiť chronický zápal a rôzne iné zdravotné problémy, ako je cukrovka, nájdete v tomto článku:

 

Strava môže ovplyvniť zápaly v našom tele. Niekoľko potravín môže zvýšiť zápal, zatiaľ čo iné potraviny môžu zápal zmierniť. Strava s vysokým obsahom cukru môže byť spojená so zápalom. Početné výskumné štúdie preukázali, že konzumácia nadmerného množstva cukru môže v konečnom dôsledku spôsobiť chronický zápal a rôzne iné ochorenia, vrátane cukrovky. Keďže cukor spúšťa tvorbu voľných mastných kyselín v pečeni, môže spustiť aj zápal. Nadbytok cukru môže spôsobiť chronický zápal. Rôzne druhy cukru môžu tiež spôsobiť rôzne množstvá zápalu. Existuje mnoho symptómov spojených s chronickým zápalom, vrátane bolesti, únavy, obezity, úzkosti a depresie. Zápal môže viesť k rôznym zdravotným problémom, ako je cukrovka a artritída. Hoci je nadbytok cukru spojený s chronickým zápalom, zdravotné problémy môžu spôsobiť aj iné potraviny, ako sú nasýtené tuky a rafinované sacharidy. V nasledujúcom článku diskutujeme o tom, ako môže cukor v ľudskom tele spôsobiť zápaly a rôzne ďalšie zdravotné problémy, ako je cukrovka. – Dr. Alex Jimenez DC, CCST Insights

 

 

 

 

 

Listová zelenina je kľúčom k zdraviu čriev

 

Jedinečný druh cukru, ktorý sa nachádza v listovej zelenine, môže pomôcť vyživiť naše prospešné črevné baktérie. Sulfoquinovóza (SQ) je jediná známa molekula cukru, ktorá sa skladá zo síry, mimoriadne nevyhnutného minerálu v ľudskom tele. Ľudské telo využíva síru na produkciu enzýmov, bielkovín a rôznych hormónov, ako aj protilátok pre naše bunky. Rýchly a jednoduchý spôsob, ako dostať listovú zeleninu do svojho jedálnička, je prihodiť z nej pár hrstí do lahodného smoothie!

 

---