ClickCease
+ 1-915 850 - 0900 spinedoctors@gmail.com
select Page

Integratívne funkčné wellness

El Paso Back Clinic & Integrative Functional Wellness Team.
Chiropraktickí lekári poskytujú preventívnu starostlivosť, aby pomohli vytvoriť zdravé návyky u pacientov vo všetkých fázach ich života. Analýza držania tela môže napríklad pomôcť identifikovať návyky držania tela, ktoré môžu výrazne ovplyvniť celkové zdravie, vrátane úrovne energie, dýchania, stresu a spánku. Chiropraktická medicína je forma integratívnej medicíny, ktorá sa zameriava na prirodzené, neinvazívne a dôkazmi podložené praktiky prevencie chorôb a podpory zdravia.

Prostredníctvom širokého rozsahu hodnotiacich a liečebných modalít, ako je manipulácia, funkčná medicína, fyzikálna rehabilitačná terapia, cielená nutričná a botanická starostlivosť, akupunktúra a manažment stravovania/životného štýlu, môže chiropraktická medicína účinne liečiť širokú škálu stavov a zlepšiť celkové zdravie. funkčné Výživa sa zameriava na optimalizáciu bunkovej a metabolickej funkcie pre optimálne zdravie. Praktici funkčnej medicíny sa špecializujú na pomoc pri odhaľovaní základných príčin nerovnováh, ktoré môžu prispievať k minulým, súčasným a dokonca aj budúcim stavom.

Všeobecné vyhlásenie *

Informácie v tomto dokumente nie sú určené na to, aby nahradili individuálny vzťah s kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom alebo licencovaným lekárom, a nepredstavujú lekársku radu. Odporúčame vám, aby ste robili svoje vlastné rozhodnutia v oblasti zdravotnej starostlivosti na základe vášho výskumu a partnerstva s kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom.

Náš informačný rozsah je obmedzený na chiropraktické, muskuloskeletálne, fyzické lieky, wellness, citlivé zdravotné problémy, články, témy a diskusie o funkčnej medicíne. Okrem toho poskytujeme a prezentujeme klinickú spoluprácu so špecialistami zo širokého spektra odborov. Každý špecialista sa riadi svojim odborným rozsahom praxe a jurisdikciou udeľovania licencií.

Funkčné zdravotné a wellness protokoly používame na liečbu a podporu starostlivosti o zranenia alebo poruchy pohybového aparátu. Naše videá, príspevky, témy, predmety a postrehy pokrývajú klinické záležitosti, problémy a témy, ktoré sa týkajú a podporujú, priamo alebo nepriamo, náš klinický rozsah praxe.*

Naša kancelária sa primerane pokúsila poskytnúť podporné citácie a identifikovala relevantnú výskumnú štúdiu alebo štúdie podporujúce naše príspevky. Okrem toho my na požiadanie poskytnúť kópie podporných výskumných štúdií, ktoré sú k dispozícii regulačným radám a verejnosti.

Rozumieme, že pokrývame záležitosti, ktoré si vyžadujú ďalšie vysvetlenie, ako môže pomôcť v konkrétnom pláne starostlivosti alebo v protokole liečby; na ďalšiu diskusiu o vyššie uvedenej téme sa preto môžete pokojne opýtať Dr. Alex Jimenez Alebo kontaktujte nás na adrese 915-850-0900.

Dr. Alex Jimenez DC MSACP, CCST, IFMCP*, CIFM*, ATN*

e-mail: coach@elpasofunctionalmedicine.com

Licencované v: Texas & Nové Mexiko*


Prehľad prírodných spôsobov očisty hrubého čreva

Prehľad prírodných spôsobov očisty hrubého čreva

U jedincov, ktorí majú časté nadúvanie alebo zápchu, môže očista hrubého čreva pomôcť zmierniť vaše príznaky?

Prehľad prírodných spôsobov očisty hrubého čreva

Očista hrubého čreva

Jednotlivci si môžu vyčistiť črevá, hrubé črevo alebo hrubé črevo pitím väčšieho množstva vody a pridaním určitých potravín do stravy, ako sú celé zrná, ovocie a zelenina. Niektorí môžu zistiť, že táto prax pomáha znižovať nadúvanie alebo iné tráviace problémy. Zatiaľ čo očista hrubého čreva je pre väčšinu bezpečná, prax môže spôsobiť vedľajšie účinky, ako je nevoľnosť alebo dehydratácia.

Výhody

Prírodné čistenie hrubého čreva môže poskytnúť rôzne výhody, ktoré zahŕňajú:

  • Zníženie nadúvania.
  • Zlepšenie imunitného systému.
  • Odstraňovanie toxínov z tela.
  • Pomoc pri chudnutí.
  • Zníženie rizika rakoviny hrubého čreva.
  1. Zatiaľ čo sa jednotlivci môžu cítiť lepšie po prírodnej očiste hrubého čreva, v súčasnosti neexistuje žiadny výskum, ktorý by podporil zdravotné výhody. (Cedars Sinaj. 2019)
  2. Ďalší typ je známy ako hydroterapia hrubého čreva alebo výplach.
  3. Poskytovateľ zdravotnej starostlivosti vykonáva tento typ čistenia a posiela vodu do hrubého čreva pomocou prístrojov.
  4. Tento typ čistenia sa nepoužíva na prípravu jedincov na kolonoskopiu.

Očistenie

Bezpečnú očistu tela je možné vykonať pomocou ingrediencií z miestneho obchodu s potravinami.

Dôkladná hydratácia

  • Voda zlepší telesné funkcie, vrátane trávenia a vylučovania.
  • Ako vodidlo použite farbu moču.
  • Ak je svetložltá, telo dostáva dostatok vody.
  • Ak je tmavšia, telo potrebuje viac.

Zvýšenie spotreby vlákniny

Vláknina je typ uhľohydrátu, ktorý telo nedokáže stráviť, ale ovplyvňuje:

  • Rýchlosť trávenia.
  • Absorpcia živín.
  • Pohyb odpadu tým, že pomáha zmäkčiť stolicu. (Cornell University. 2012)
  • Vlákninu nájdete v ovocí, zelenine, ovse, šošovici, hrachu a mandliach.
  • Zvýšenie príjmu vlákniny pomôže regulovať črevá a udržať celkové zdravie hrubého čreva. (Cornell University. 2012)

Probiotiká

Probiotiká sú živé baktérie a kvasinky, ktoré sú prospešné pre zdravie a trávenie.

  • Vedci veria, že pomáhajú nahradiť zdravé baktérie a vyvážiť zdravé a nezdravé baktérie v tele, čo udržuje hladké trávenie. (Hora Sinaj. 2024)
  • Fermentované potraviny ako jogurt, kimchi, kyslá kapusta a uhorky sú zdravými zdrojmi probiotík.
  • Prichádzajú aj ako doplnky.

Jablčný ocot a med

  • Obe zložky obsahujú probiotiká a ich zmiešanie môže pomôcť zlepšiť zdravie čriev.
  • Jednotlivci tiež veria, že táto zmes môže pomôcť odstrániť toxíny z tela, ale neexistujú žiadne vedecké dôkazy, ktoré by to podporili.
  • Jednotlivci môžu vyskúšať 1 polievkovú lyžicu surového medu a 2 polievkové lyžice jablčného octu v teplom pohári vody.

Šťava a Smoothies

  • Pridanie väčšieho množstva ovocia, vrátane šťavy a smoothies, je zdravý spôsob, ako zostať hydratovaný.
  • Pridáva tiež vlákninu a ďalšie živiny na zlepšenie zdravia čriev.
  • Banány a jablká sú zdravým zdrojom probiotík.
  • Jednotlivci môžu tiež pridať jogurt do smoothies pre extra probiotiká.
  • Tieto prvky môžu pomôcť zlepšiť črevný mikrobióm a regulovať pohyby čriev.

Opatrenia

Prečistenie hrubého čreva by malo byť pre väčšinu bezpečné, pokiaľ sa jednotlivec nenalačuje v rovnakom čase alebo ho nevykonáva príliš často. Odporúča sa však konzultovať s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti skôr, ako zmeníte stravovacie návyky alebo vyskúšate nové liečby alebo doplnky, vrátane očisty hrubého čreva, najmä u jedincov, ktorí majú základné ochorenie.

Vedľajšie účinky

Čistenie hrubého čreva môže priniesť riziká, ktoré môžu zahŕňať: (Cedars Sinaj. 2019)

  • Dehydratácia
  • kŕče
  • Nevoľnosť
  • Nerovnováha elektrolytov

Príležitostné prečistenie hrubého čreva nemusí mať za následok vedľajšie účinky, ale pravdepodobnosť vedľajších účinkov sa zvyšuje, čím dlhšie alebo častejšie sa vykonávajú. Pri akýchkoľvek príznakoch sa odporúča konzultovať s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.

Zlepšenie zdravia hrubého čreva

Najlepší spôsob, ako zlepšiť zdravie hrubého čreva, je piť dostatok vody a jesť potraviny, ktoré podporujú zdravý tráviaci systém. Zdravé prístupy zahŕňajú:

  • Zvýšenie príjmu ovocia a zeleniny.
  • Zvýšený príjem celých zŕn poskytuje vlákninu a viac živín.
  • Konzumácia mletého ľanového semena zlepšuje trávenie a vylučovanie.

Integračná medicína


Referencie

Rosenblum, CSK (2019). Opýtajte sa lekára: Sú očisty hrubého čreva zdravé? (Cedars-Sinai Blog, Issue. www.cedars-sinai.org/blog/colon-cleansing.html

Univerzita., C. (2012). Vláknina, trávenie a zdravie. (Zdravotné služby, vyd. health.cornell.edu/sites/health/files/pdf-library/fiber-digestion-health.pdf

Sinaj, M. (2024). Lactobacillus acidophilus. (Knižnica zdravia, vyd. www.mountsinai.org/health-library/supplement/lactobacillus-acidophilus

Výživa vodného melónu: Klinika chrbta El Paso

Výživa vodného melónu: Klinika chrbta El Paso

Vodný melón, jeden z hlavných letných plodov, má nízky obsah kalórií a je bohatý na vodu. Poskytuje vynikajúci zdroj vitamínov A a C a lykopénu a je menej kyslý ako citrusové plody a paradajky. Celé ovocie je jedlé. Vodný melón možno použiť ako mrazené kúsky do vody alebo sladových nápojov, smoothies, salsy a šaláty; hovädzie mäso môže byť praženicu, dusená, príp nakladanéa jemná sladkosť sa dobre hodí k syrom, orechom a iným zdrojom bielkovín.

Výživa vodného melónu: funkčná klinika EP pre chiropraktické použitie

vodný melón

Vodný melón predstavuje málo rizík, pričom výskum považuje ovocie za netoxické. Vedľajšie účinky z jedenia príliš veľkého množstva melónu môžu zahŕňať nepohodlie v bruchu, nadúvanie a plynatosť.
Ovocie obsahuje cukor, preto sa odporúča, aby jedinci s cukrovkou boli opatrní, aby sa vyhli výkyvom cukru.

Vitamíny a minerály

  • Úplne zrelý červený melón obsahuje vyššie živiny ako menej zrelý melón.
  • Jedna porcia je zdravým zdrojom vitamínov C a A a poskytuje významné percento dennej potreby.
  • Vitamín C pomáha pri hojení rán a môže pomôcť zvýšiť vlastnosti proti starnutiu a funkciu imunitného systému.
  • Vitamín A je dôležitý pre zdravie očí.

Kalórie

  • Jeden pohár melón nakrájaný na kocky alebo balený obsahuje asi 46 kalórií.
  • Kliny okolo jednej šestnástiny melóna alebo 286 g obsahujú približne 86 kalórií.

Výhody

Vodný melón môže prospech zdravie niekoľkými spôsobmi.

Bojujte proti dehydratácii

  • Vodný melón obsahuje takmer 92 % vody, čo z neho robí hydratačné jedlo.
  • Ak je pre vás ťažké piť vodu, konkrétne počas horúcich letných dní, pár porcií melónu dokáže telo rehydratovať.

Znížte krvný tlak

  • Vodný melón obsahuje antioxidanty, ktoré výskum ukázal, že môže pomôcť znížiť alebo zabrániť vysokému krvnému tlaku.
  • Úplne zrelý melón obsahuje viac lykopén než paradajka.

Znížte riziko infekcií a rakoviny

  • Medzi ďalšie antioxidanty patrí flavonoidy, karotenoidya triterpenoidy.
  • Tieto antioxidanty môžu pomôcť pri oprave buniek a znížiť riziko infekcií a niektorých druhov rakoviny.

Prispieva k chudnutiu

  • Skupina dospelých s nadváhou sa zúčastnila a študovať že skupina, ktorá jedla melón namiesto nízkotučných sušienok, sa cítila plnšia.
  • Skupina s vodným melónom tiež preukázala zníženie telesnej hmotnosti, index telesnej hmotnosti, pomer pásu k bokoma krvný tlak.

Znížte svalovú únavu

  • Ovocie obsahuje značné množstvo aminokyselín citrulínu.
  • Kapsuly koncentrovaného citrulínu sa predávajú ako výživové doplnky.
  • Výhody nie sú presvedčivé, ale niektoré štúdie ukazujú, že doplnky stravy môžu znížiť pocit únavy.

Základy výživy


Referencie

Bailey, Stephen J a kol. "Dva týždne suplementácie melónovej šťavy zlepšujú biologickú dostupnosť oxidu dusnatého, ale nie vytrvalostný výkon u ľudí." Oxid dusnatý: biológia a chémia zv. 59 (2016): 10-20. doi:10.1016/j.niox.2016.06.008

Burton-Freeman, Britt a kol. "Vodný melón a L-citrulín v kardio-metabolickom zdraví: Prehľad dôkazov 2000-2020." Aktuálne správy o ateroskleróze zv. 23,12 81. 11. decembra 2021, doi:10.1007/s11883-021-00978-5

Figueroa, Arturo a kol. "Suplementácia extraktu z vodného melónu znižuje krvný tlak v členkoch a index zväčšenia karotíd u obéznych dospelých s prehypertenziou alebo hypertenziou." American Journal of Hypertension zv. 25,6 (2012): 640-3. doi:10.1038/ajh.2012.20

Glenn, JM, Gray, M., Wethington, LN a kol. Akútna suplementácia citrulín malátu zlepšuje submaximálny výkon pri vzpieraní hornej a dolnej časti tela u žien s odporovým tréningom. Eur J Nutr 56, 775–784 (2017). doi.org/10.1007/s00394-015-1124-6

Martínez-Sánchez A., Ramos-Campo DJ, Fernández-Lobato B., Rubio-Arias JA, Alacid F., & Aguayo E. (2017). Biochemická, fyziologická a výkonnostná odozva funkčnej melónovej šťavy obohatenej o L-citrulín počas polmaratónskych pretekov. Food & Nutrition Research, 61. Získané z foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/1203

Naz, Ambreen a kol. "Vodný melón, lykopén a súvisiace zdravotné tvrdenia." EXCLI journal roč. 13 650-60. 3. júna 2014

Panche, AN a kol. "Flavonoidy: prehľad." Journal of Nutritional Science vol. 5 e47. 29. decembra 2016, doi:10.1017/jns.2016.41

Volino-Souza, Mônica a kol. "Aktuálne dôkazy požitia vodného melónu (Citrullus lanatus) o vaskulárnom zdraví: perspektíva potravinárskej vedy a technológie." Živiny obj. 14,14 2913. 15. júla 2022, doi:10.3390/nu14142913

Zdravie želatíny: Klinika chrbta El Paso

Zdravie želatíny: Klinika chrbta El Paso

Želatína je stabilizátor a zahusťovadlo používané na prípravu dezertov ako ovocná želatína, puding, pena, marshmallows, cukríky, koláče, zmrzlina a niektoré jogurty. Používa sa aj v niektorých šampónoch a výrobkoch starostlivosti o pleť. Pretože sa na výrobu želatíny používajú živočíšne produkty, nie je to jedlo vhodné pre vegánov a dokonca aj niektorí nevegáni sa rozhodnú nejesť ju. Avšak existujú želatínové alternatívy ktoré sú vyrobené z neživočíšnych zdrojov. Použitie želatíny môže poskytnúť určité zdravotné výhody a existujú určité lekárske použitia želatína farmaceutickej kvality.

Zdravie želatíny: tím EP pre chiropraktickú funkčnú medicínu

Zdravie želatíny

Želatína je potvrdená ako všeobecne uznávaná ako bezpečná/GRAS americkým úradom pre potraviny a liečivá. Želatína sa vyrába varením kože, šliach, väzov alebo kostí zvierat – kráv alebo ošípaných vo vode. Tento proces uvoľňuje kolagén, proteín, ktorý poskytuje štruktúru a je najhojnejšie zastúpený v ľudskom tele. Po extrakcii kolagénu je to:

  • koncentrovaný
  • filtrovaný
  • chladené
  • extrudovaný
  • vysušený

Alternatívy

Zahusťovadlá môžu byť vyrobené z rôznych zložiek. Tie obsahujú:

Želé

  • Tiež nazývaný agar, toto zahusťovadlo je vyrobené z uvarených a lisovaných morských rias.
  • Tento želírovací prostriedok je dostupný online a v niektorých supermarketoch vo forme prášku, vločiek a tyčiniek.
  • Pri varení s ním nahraďte želatínu agarom pri použití prášku použite rovnaké množstvo.
  • Ak používate vločkysa polievková lyžica sa rovná asi čajovej lyžičke prášku.
  • Niektoré citrusové plody vyžadujú pri nahradení viac agaru.
  • Agar negéluje dobre pre recepty, ktoré zahŕňajú nevarené mango, papája a ananás.

pektín

  • pektín je želírujúca látka, ktorá sa prirodzene nachádza v jablkách a citrusových plodoch.
  • Výrobcovia potravín používajú pektín na výrobu niektorých jogurtov a cukríkov a zlepšujú nápoje na báze ovocia.
  • Môže tiež zahusťovať džemy, želé a iné potraviny.

Carrageen Moss

  • Karagénový mach pochádza aj z morských rias.
  • Toto zahusťovadlo sa zvyčajne používa na výrobu mäkších gélov a pudingov.

Výhody

Vylepšené zdravie kostí

  • Výhodou želatíny je ochrana kostí; dôkazy podporujúce jeho použitie sú však obmedzené.
  • Zistila to skorá štúdia hydrolyzovaná želatína, ako je farmaceutická kvalita, môže pomôcť znížiť symptómy bolesti u jedincov s osteoartritídou kolena alebo bedrového kĺbu.
  • Vedci si mysleli, že by mohol mať priaznivý vplyv na metabolizmus chrupavky.
  • A študovať zistili, že pridanie želatíny do programu prerušovaného cvičenia sa zlepšilo syntéza kolagénu a môže pomôcť pri prevencii zranení a oprave tkaniva.

Liečba hnačky

  • Niektoré štúdie tomu nasvedčujú želatínový tanát, ktorý obsahuje kyselina trieslovámôže znížiť chronickú hnačku.
  • Jedna štúdia zistila, že používanie želatínového tanátu a iných produktov, ako sú probiotiká, môže byť účinné.
  • Je však potrebný ďalší výskum.

Alternatíva receptu

  • Jednotlivci, ktorí dodržiavajú špecifické diéty alebo výživové plány, môžu použiť želatínu na zahustenie potravín namiesto prísad, ktorým sa vyhýbajú alebo ktoré zo svojho stravovacieho plánu odstraňujú.
  • Môžu ho užívať tí, ktorí držia diéty s nízkym alebo žiadnym obsahom sacharidov alebo bez obilnín.
  • Jednotlivci s pšenicou alergie, celiakia, neceliakálna precitlivenosť na lepok, alebo ktorí držia bezlepkovú diétu môžu namiesto múky použiť želatínu alebo iné zahusťovadlá.
  • Pridanie múky do potravín, ako sú polievky a dusené mäso, môže zvýšiť počet sacharidov.
  • Kukuričný škrob je náhrada, ktorá pri zahrievaní jedla zhustne, ako múka; želatína však pri chladení jedla hustne.
  • NapríkladNiektorí kuchári používajú na zahustenie polievok 1 ½ čajovej lyžičky želatíny na šálku vývaru.

Výživa

USDA poskytuje nasledujúce nutričné ​​informácie pre jednu obálku alebo približne jednu polievkovú lyžicu/7 gramov želatíny.

Sacharidy

  • Jedna polievková lyžica obsahuje asi 30 kalórií a žiadna z kalórií nepochádza zo sacharidov.
  • Obsahuje 0 gramov celkových sacharidov, 0 gramov cukru a 0 gramov vlákniny.
  • Keďže neobsahuje sacharidy, neovplyvní hladinu cukru v krvi.
  • Sám sa však zvyčajne nekonzumuje.
  • Bežne sa používa na zahusťovanie dezertov cukrom a sacharidmi, ktoré môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi.

Tuky

  • V polievkovej lyžici želatíny nie je žiadny tuk.
  • 100-gramová porcia obsahuje menej ako gram tuku.

Protein

  • Želatína poskytuje asi 6 gramov bielkovín v jednej polievkovej lyžici.
  • Nemalo by sa považovať za jedlo s vysokým obsahom bielkovín.

Vitamíny a minerály

  • Prášok neprináša žiadne významné mikroživiny.
  • Neposkytuje vitamíny ani minerály.

Skladovanie a bezpečnosť

  • Malo by sa uchovávať v uzavretej nádobe a uložené na chladnom a suchom mieste.
  • Ak nie je otvorená a správne skladovaná, mala by zostať čerstvá asi tri roky.
  • Nemalo by byť zmrazené.

Príbeh úspechu chiropraxe


Referencie

Blanco, Francisco J a Ronald K 2. júna. Metabolizmus chrupavky, mitochondrie a osteoartritída. The Journal of the American Academy of Orthopedic Surgeons vol. 28,6 (2020): e242-e244. doi:10.5435/JAAOS-D-19-00442

Daneault, Audrey a kol. "Biologický účinok hydrolyzovaného kolagénu na metabolizmus kostí." Critical Reviews in food science and Nutrition vol. 57,9 (2017): 1922-1937. doi:10.1080/10408398.2015.1038377

Florez, Ivan D a kol. "Želatínový tanát pre akútnu hnačku a gastroenteritídu u detí: systematický prehľad a metaanalýza." Archives of Disease in Childhood vol. 105,2 (2020): 141-146. doi:10.1136/arch dis child-2018-316385

Hölzl, Katja a kol. "Želatínový metakryloyl ako prostredie pre chondrocyty a dodávanie buniek do povrchových defektov chrupavky." Časopis tkanivového inžinierstva a regeneratívnej medicíny zv. 16,2 (2022): 207-222. doi:10.1002/term.3273

Lopetuso, L a kol. "Želatínový tanát a tyndalizované probiotiká: nový prístup k liečbe hnačky." European Review for Medical and pharmacological sciences vol. 21,4 (2017): 873-883.

Shaw, Gregory a kol. "Suplementácia želatíny obohatená vitamínom C pred prerušovanou aktivitou zvyšuje syntézu kolagénu." The American Journal of Clinical Nutrition vol. 105,1 (2017): 136-143. doi:10.3945/ajcn.116.138594

Tehranzadeh, J a kol. Metabolizmus chrupavky pri osteoartritíde a vplyv viskosuplementácie a steroidov: prehľad. Acta radiologica (Štokholm, Švédsko: 1987) zv. 46,3, 2005 (288): 96-10.1080. doi:02841850510016027/XNUMX

Udržiavanie silného nervového systému: Klinika chrbta El Paso

Udržiavanie silného nervového systému: Klinika chrbta El Paso

Nervový systém je sieť ciest, ktoré sa napájajú na diaľnice, ktoré sa spájajú s medzištátnym systémom. Cesty sú nervy, ktoré inervujú svaly a končatiny; medzistavom je miecha. Keď systém funguje optimálne, nervy dôsledne bez problémov prenášajú signály/správy do a z mozgu. Signály sa šíria tam a späť a premávka plynie hladko. Keď sa činnosť týchto nervov a buniek naruší, centrálny nervový systém zlyhá pri vykonávaní základných funkcií, ktoré môžu spôsobiť muskuloskeletálne problémy, stavy a ochorenia CNS. Udržiavanie silného nervového systému sa dá dosiahnuť prijatím spôsobov na udržanie zdravia a funkcie.

Udržiavanie silného nervového systému: EP chiropraxe

Nervový systém

Systém reguluje a koordinuje telesné aktivity a skladá sa z dvoch hlavných divízií, medzi ktoré patria:

  • Centrálny nervový systém – pozostáva z mozgu a miechy.
  • Periférny nervový systém - pozostáva zo všetkých ostatných nervových prvkov vrátane periférnych a autonómnych nervov.

Medzi hlavné orgány nervového systému patria:

  • Mozog
  • Miecha
  • oči
  • Uši
  • Zmyslové chuťové orgány
  • Zmyslové čuchové orgány
  • Senzorické receptory sa nachádzajú vo svaloch, kĺboch, koži a iných oblastiach celého tela.

Komplexná sieť nervov, nervový systém reaguje na vnútorné a vonkajšie podnety niekoľkými fyzickými činnosťami, aby udržal životne dôležité telesné funkcie. Tie obsahujú:

  • tlkot srdca
  • Dýchanie
  • Trávenie
  • Telesná teplota
  • Reakcie na bolesť
  • Emócie
  • Podpora držanie tela.
  • Posilnenie tela, aby sa vysporiadalo s každodenným tlakom a udržalo kvalitu života.

poruchy

Rôzne poruchy môžu ovplyvniť systém a môžu byť poškodené:

  • Porušenie krvného obehu
  • Trauma
  • Infekcia
  • Štrukturálne poruchy ako syndróm karpálneho tunela a periférna neuropatia.
  • Funkčné poruchy môžu byť bolesti hlavy, neuralgia a závraty.
  • Cievne poruchy
  • Nádory
  • degenerácia
  • Autoimunitné poruchy

príznaky

Najbežnejšie príznaky a symptómy sa môžu prejavovať odlišne a môžu zahŕňať:

  • Bolesť chrbta vyžaruje do chodidiel, prstov alebo iných častí tela.
  • Svalová tuhosť/napätie.
  • Slabosť alebo strata svalovej sily.
  • Svalová atrofia.
  • Mravčenie.
  • Strata citu.
  • Pretrvávajúce bolesti hlavy.
  • Náhly nástup bolesti hlavy.
  • Bolesti hlavy, ktoré menia symptómy.
  • Strata pamäte.
  • Nedostatok koordinácie.
  • Zhoršená duševná schopnosť.
  • Dvojité videnie alebo strata zraku.
  • Chvenie a záchvaty.
  • Nezreteľná reč.

Príznaky poruchy nervového systému sa môžu prejaviť ako iné zdravotné stavy alebo problémy. Pre správnu diagnózu vždy navštívte profesionálneho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.

Udržiavanie silného nervového systému

Výživa na prenos signálov

Nervy potrebujú minerály, bielkoviny a vitamíny, aby mohli vysielať elektrické impulzy. Potraviny, ktoré obsahujú tieto živiny, zahŕňajú:

  • Vápnik — reguluje generované a prenášané elektrické impulzy. Mlieko, listová zelenina a vajcia sú bohatými zdrojmi vápnika.
  • Draslík – banány, pomaranče, granátové jablká a sušené slivky sú dobrým zdrojom draslíka.
  • Tmavá čokoláda obsahuje tryptofán, aminokyselina, ktorá produkuje a udržiava neurotransmitery.
  • Vitamín B – vitamíny B1, B2 a B6 pomáha nervom pri odosielaní impulzov z mozgu do tela.

Vitamíny B poskytujú ochranu nervov

Myelínový obal pokrýva nervy na ochranu a poskytuje izoláciu na prenos. Opotrebované alebo poškodené myelínové pošvy sa spájajú s chorobami, ako je Alzheimerova choroba. Vitamín B12 pomáha opraviť poškodené nervy a regenerovať vlákna. Nachádza sa v hovädzom mäse, hydine, vajciach a morských plodoch.

Kyseliny listovej alebo vitamín B9 podporuje proliferáciu, migráciu a produkciu Schwannových buniek nervový rastový faktor. Tento vitamín sa nachádza v špenáte, granátových jablkách a cvikle.

Strečing a dýchanie

Stres produkuje hormón kortizol. Neustála produkcia kortizolu ovplyvňuje nervový systém, čo môže ovplyvniť reflexy, koncentráciu a pamäť. Natiahnutím tela a učením sa dychových cvičení a relaxačných techník sa aktivuje časť nervového systému zodpovedná za dýchanie a srdcovú frekvenciu, čím sa znižuje hladina kortizolu.

Chiropraktická starostlivosť a funkčná medicína

Miecha má viacero funkcií pri obnove, omladzovaní a udržiavaní sily nervového systému. Chiropraktická starostlivosť má vysoko citlivý terapeutický účinok na nervový systém, pretože sa zameriava na chrbticu. Dekompresia chrbtice, trakcia, manipulácia s mäkkými tkanivami a ďalšie liečby pomáhajú regulovať a obnoviť funkciu nervového systému. Výhody chiropraxe:

  • Znižuje alebo odstraňuje bolesť.
  • Reguluje dýchanie.
  • Znižuje srdcovú frekvenciu.
  • Zlepšuje kvalitu spánku.
  • Zvyšuje energiu.
  • Zlepšuje funkciu trávenia.
  • Zlepšuje poznanie a jasnosť.
  • Zlepšuje rovnováhu a koordináciu.
  • Zvyšuje flexibilitu a pohyblivosť.
  • Znižuje alebo odstraňuje bolesti hlavy a migrény.

hyperhomocysteinémia


Referencie

Archibald, Lennox K. a Ronald G. Quisling. "Infekcie centrálneho nervového systému." Učebnica neurointenzívnej starostlivosti 427–517. 7. mája. 2013, doi:10.1007/978-1-4471-5226-2_22

Bhagavati, Satyakam. "Autoimunitné poruchy nervového systému: patofyziológia, klinické vlastnosti a terapia." Frontiers in neurology vol. 12 664664. 14. apríla 2021, doi:10.3389/fneur.2021.664664

Gyer, Giles a kol. „Terapia manipuláciou chrbtice: Je to všetko o mozgu? Súčasný prehľad neurofyziologických účinkov manipulácie. Journal of integrative medicine vol. 17,5 (2019): 328-337. doi:10.1016/j.joim.2019.05.004

Jessen, Kristján R a kol. "Schwannove bunky: Vývoj a úloha pri oprave nervov." Perspektívy Cold Spring Harbor v biológii zv. 7,7 a020487. 8. mája. 2015, doi:10.1101/cshperspect.a020487

Powers, Scott K a kol. "Atrofia a únava kostrového svalstva vyvolaná chorobou." Medicína a veda v športe a cvičení sv. 48,11 (2016): 2307-2319. doi:10.1249/MSS.0000000000000975

Zdravotné prínosy húb: Klinika chrbta El Paso

Zdravotné prínosy húb: Klinika chrbta El Paso

Výživa je neoddeliteľnou súčasťou optimálneho zdravia a môže pomôcť pri liečbe a zvládaní chorôb, ktoré ohrozujú telo. Huby prichádzajú v rôznych tvaroch, veľkostiach a farbách a používajú sa pre svoju jedinečnú schopnosť dodať chuť a chuť bez sodíka alebo tuku. Sú tiež zdravé a chutné a obsahujú rôzne vitamíny a minerály. Odlišný huby môže poskytnúť zreteľné zdravotné výhody, ktoré môžu zvýšiť mozgovú funkciu, pomôcť s hormonálnou rovnováhou a ako antioxidant.

Zdravotné prínosy húb: Funkčný chiropraktický tím EP

Huba

Výskum pokračuje v odhaľovaní toho, ako môžu huby zlepšiť každodenné zdravie a pomôcť zmierniť riziko vzniku zdravotných stavov, ako je Alzheimerova choroba, srdcové choroby, rakovinaa cukrovky. Huby sa odporúčajú, pretože sú:

  • Bez tuku
  • Nízky obsah sodíka
  • Nízkokalorický
  • Bez cholesterolu
  • Balené s vláknom

Výživové výhody sa líšia v závislosti od typu huba.

Vitamíny skupiny B

  • Huby sú bohaté na vitamíny B: riboflavín, niacín a kyselinu pantoténovú, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie srdca. Riboflavín podporuje červené krvinky. Niacín podporuje tráviaci systém a pomáha udržiavať zdravú pokožku. Kyselina pantoténová podporuje činnosť nervovej sústavy a pomáha telu vytvárať potrebné hormóny.

Minerály

  • Sú skvelým zdrojom minerálov – Selén, meď, Tiamín, horčík a fosfor. meď pomáha telu vytvárať červené krvinky, ktoré dodávajú kyslík a udržiavajú zdravé kosti a nervy. Draslík podporuje činnosť srdca, svalov a nervov.

Antioxidanty

  • Antioxidanty pomáhajú chrániť telo pred poškodením voľné radikály ktoré môžu spôsobiť srdcové choroby a rakovinu. Tiež chránia pred poškodením starnutím a zvyšujú funkciu imunitného systému.

Beta-glukán

  • Beta-glukán je rozpustná vláknina spojená so zlepšenou hladinou cholesterolu a podporuje zdravie srdca. Pomáha telu regulovať hladinu cukru v krvi, čo pomáha znižovať riziko cukrovky 2. typu.

Cordyceps

Cordyceps zvyšuje energetickú hladinu efektívnejším využívaním kyslíka a zlepšením obehu. To môže byť užitočné najmä pre športovcov alebo jednotlivcov, ktorí pravidelne cvičia a bolo preukázané, že zlepšuje cvičenie a športový výkon a urýchľuje regeneráciu svalov.

shiitake

Táto huba má výhody, ktoré sú obzvlášť dobré pre srdce, pretože obsahujú fytonutrienty, ktoré pomáhajú pri:

  • Zabránenie hromadeniu plaku
  • Udržiavanie krvného tlaku
  • Udržiavanie obehu
  • Znižovanie cholesterolu

chaga

chaga huby sú plné antioxidantov, vďaka čomu sú vynikajúce v boji proti voľným radikálom a zápalom. Táto huba bojuje proti oxidačnému stresu, zápalom a starnutiu. A môže pomôcť predchádzať alebo spomaliť rast rakoviny a zistilo sa, že pomáha znižovať lipoproteíny s nízkou hustotou – LDL cholesterol.

Príprava húb

Huby sú takmer vždy dostupné v sekcii výroby v každom obchode s potravinami alebo zdravou výživou. Nezabudnite ich najskôr dôkladne umyť. Príklad: Cremini huby môže byť:

  • Jedzte surové alebo varené, nakrájané alebo nekrájané.
  • Dusíme vo vode 5 minút do mäkka
  • Dusené – šampiňóny varte na panvici s olivovým olejom na miernom ohni osem minút, často miešajte, kým na okrajoch nezhnednú.
  • Posypané surovým jedlom, aby sa pridala textúra a chuť.

Spôsoby, ako pridať huby do plánu výživy:

  • Ráno s vajíčkami.
  • Vmiešajte do vareného hovädzieho, kuracieho alebo morčacieho mäsa.
  • Ako prílohu uvaríme huby s cesnakom a maslom.
  • Pridáme do praženice s ostatnou zeleninou.
  • Pridajte do domácej pizze.
  • Ako prísada do omáčky na cestoviny.
  • Pridajte do šalátov.
  • Uvarte si krémovú hubovú polievku.

Vždy sa predtým poraďte s lekárom, odborníkom na výživu alebo dietológom, aby ste potvrdili, či je pridávanie húb bezpečné, najmä ak ste tehotná alebo užívate lieky, pretože niektoré huby môžu spôsobiť vedľajšie účinky, ako je žalúdočná nevoľnosť alebo alergie.


Jedlo ako medicína


Referencie

Fukushima, M a kol. "Účinky vlákniny maitake (Grifola frondosa), vlákniny shiitake (Lentinus edodes) a vlákniny enokitake (Flammulina velutipes) u potkanov na zníženie hladiny cholesterolu." Experimentálna biológia a medicína (Maywood, NJ) zv. 226,8, 2001 (758): 65-10.1177. doi:153537020222600808/XNUMX

Kabir, Y a kol. "Účinok húb shiitake (Lentinus edodes) a maitake (Grifola frondosa) na krvný tlak a plazmatické lipidy spontánne hypertenzných potkanov." Journal of Nutrition Science and Vitaminology vol. 33,5, 1987 (341): 6-10.3177. doi:33.341/jnsv.XNUMX

Kolotushkina, EV a kol. "Vplyv extraktu Hericium erinaceus na proces myelinizácie in vitro." Fiziolohichnyi zhurnal (Kyjev, Ukrajina : 1994) zv. 49,1 (2003): 38-45.

Ma, Gaoxing a kol. "Zdravotné prínosy polysacharidov z jedlých húb a súvisiacej regulácie črevnej mikroflóry." Kritické recenzie v potravinárstve a výžive sv. 62,24 (2022): 6646-6663. doi:10.1080/10408398.2021.1903385

Rop, Otakar a kol. "Beta-glukány vo vyšších hubách a ich účinky na zdravie." Výživové recenzie vol. 67,11 (2009): 624-31. doi:10.1111/j.1753-4887.2009.00230.x

Tuli, Hardeep S a kol. "Farmakologický a terapeutický potenciál Cordycepsu s osobitným zreteľom na Cordycepin." 3 Biotech zv. 4,1 (2014): 1-12. doi:10.1007/s13205-013-0121-9

Venturella, Giuseppe a kol. "Liečivé huby: Bioaktívne zlúčeniny, použitie a klinické skúšky." Medzinárodný časopis molekulárnych vied sv. 22,2 634. 10. januára 2021, doi:10.3390/ijms22020634

Venózna nedostatočnosť: El Paso Back Clinic

Venózna nedostatočnosť: El Paso Back Clinic

Tepny prenášajú krv zo srdca do zvyšku tela. Žily transportujú krv späť do srdca a chlopne v žilách zastavujú spätný tok krvi. Keď majú žily ťažkosti s posielaním krvi z končatín späť do srdca, je to známe ako venózna nedostatočnosť. Pri tomto stave krv netečie správne späť do srdca, čo spôsobuje hromadenie krvi v žilách nôh. Chiropraktická starostlivosť, terapeutická masáž a funkčná medicína môžu zvýšiť a zlepšiť krvný obeh a pomôcť zvládnuť symptómy.

Venózna nedostatočnosť: EP Klinika funkčnej medicíny chiropraktickej medicíny

Venózna nedostatočnosť

Obehový systém je zodpovedný za transport krvi, kyslíka a živín do buniek v tele. Tento systém pozostáva zo srdca, tepien, žíl a kapilár. Keď je krvný obeh obmedzený, môže to viesť k hromadeniu toxínov a odpadových produktov, čo môže spôsobiť rôzne zdravotné problémy vrátane únavy, svalových kŕčov a závratov. Nezdravý obeh môže tiež prispieť k ďalším zdravotným stavom, ako sú srdcové choroby, mŕtvica a cukrovka. Medzi najčastejšie príčiny venóznej nedostatočnosti patria:

  • Krvné zrazeniny
  • Kŕčové žily
  • Rodinná anamnéza venóznej insuficiencie.
  • Hlboká žilová trombóza.
  • Keď je prietok cez žily bránený, ako napríklad v prípade krvnej zrazeniny, krv sa hromadí pod zrazeninou, čo môže viesť k venóznej nedostatočnosti.
  • Pri kŕčových žilách môžu chlopne chýbať alebo sú poškodené a cez chybné chlopne krv uniká späť.
  • V niektorých prípadoch môže k venóznej nedostatočnosti prispieť aj slabosť svalov nôh, ktoré tlačia krv dopredu.
  • Venózna nedostatočnosť je bežnejšia u žien ako u mužov a je pravdepodobnejšia u dospelých nad 50 rokov.

Príznaky krvného obehu

Existujú rôzne príznaky spojené s nezdravým obehom a môžu zahŕňať:

  • Mravčenie alebo necitlivosť v končatinách
  • Studené ruky a chodidlá
  • Bolesť alebo kŕče vo svaloch
  • Slabosť alebo únava
  • Závraty alebo závraty
  • Nevoľnosť
  • Dýchavičnosť
  • Erektilná dysfunkcia

Príznaky venóznej nedostatočnosti zahŕňajú:

  • Opuch nôh alebo členkov – opuch
  • Bolesť, ktorá sa zhoršuje v stoji a zlepšuje sa pri zdvíhaní nôh.
  • Bolesť, pulzovanie alebo pocit ťažkosti v nohách.
  • Pocit tesnosti v lýtkach.
  • Kŕče v nohách
  • Slabé nohy
  • Svrbiace nohy
  • Zhrubnutie kože na nohách alebo členkoch.
  • Koža, ktorá mení farbu, najmä okolo členkov
  • Kŕčové žily
  • Vredy na nohách

Diagnóza

Lekár vykoná fyzické vyšetrenie a odoberie kompletnú anamnézu. Môžu si objednať zobrazovacie testy na lokalizáciu zdroja problému. Tieto testy môžu zahŕňať a venogram alebo duplexný ultrazvuk.

Venogram

  • Lekár zavedie intravenózne kontrastné farbivo do žíl.
  • Kontrastné farbivo spôsobuje, že krvné cievy sa na röntgenovom snímku javia ako nepriehľadné, čo pomáha lekárovi vidieť ich na snímke.
  • Toto farbivo poskytne lekárovi jasný obraz krvných ciev.

Duplexný ultrazvuk

  • Duplexný ultrazvuk testuje rýchlosť a smer krvného obehu v žilách.
  • Technik umiestni gél na kožu a pritlačí malý ručný nástroj na oblasť a okolo nej.
  • Prístroj využíva zvukové vlny, ktoré sa odrážajú späť do počítača a vytvárajú obrazy krvného obehu.

liečba

Liečba bude závisieť od rôznych faktorov vrátane príčiny stavu a individuálneho zdravotného stavu a anamnézy. Ďalšie faktory, ktoré lekár zváži, zahŕňajú:

  • Špecifické príznaky
  • Vek
  • Závažnosť stavu
  • Tolerancia liekov a/alebo procedúr

Najbežnejšia liečba je kompresné pančuchy na predpis.

  • Tieto špeciálne pančuchy vyvíjajú tlak na členok a dolnú časť nohy.
  • Pomáhajú zlepšovať krvný obeh a znižujú opuchy nôh.
  • Kompresné pančuchy sa dodávajú v rôznych silách a dĺžkach na predpis.

Stratégia

Liečba môže zahŕňať niekoľko metód.

Zlepšenie obehu

Chiropraktické úpravy a terapia cievnej masáže na nohách môžu pomôcť zlepšiť krvný obeh. Masážne terapie, ako sú cievne a lymfodrenáž masáže majú za cieľ zvýšiť krvný obeh, zlepšiť výživu tkanív a môžu byť prínosom pre pacientov s kŕčovými žilami a chronickou žilovou nedostatočnosťou.

  • technika lymfodrenáže zahŕňa ľahké ťahy na presun lymfatickej tekutiny do lymfatických ciev.
  • technika používaná na zlepšenie obehu zahŕňa krátke ťahy na presun krvi z chlopní do žíl.

Avšak, masážna terapia nie je pre všetkých pacientov s ochoreniami a stavmi žíl.

  • Masážna terapia sa neodporúča pacientom s ochorenie žíl v pokročilom štádiu, v ktorom sú prítomné veľké a vypuklé žily, ulcerácie a zmeny farby.
  • Masírovanie miesta by mohlo spôsobiť prasknutie oslabených žíl a zhoršenie stavu.
  • Masážna terapia je tiež nebezpečná pre pacientov s hlbokou žilovou trombózou (DVT), pretože by mohla uvoľniť zrazeninu a spôsobiť jej cestovanie.

Lieky

Môžu byť predpísané lieky. Tie obsahujú:

  • diuretiká - lieky, ktoré odoberajú z tela nadbytočnú tekutinu a vylučujú sa obličkami.
  • anticoagulants - lieky, ktoré riedia krv.
  • pentoxifylín - liek, ktorý pomáha zlepšovať krvný obeh.

chirurgia

Závažnejšie prípady môžu vyžadovať chirurgický zákrok. Lekár môže navrhnúť jeden z nasledujúcich chirurgických zákrokov:

  • Chirurgická oprava žíl alebo chlopní.
  • Odstránenie poškodenej žily.
  • Minimálne invazívna endoskopická chirurgia – Chirurg zavedie tenkú hadičku s kamerou, aby videl a podviazal poškodené žily.
  • Laserová chirurgia – Liečba, ktorá využíva laserové svetlo na vyblednutie alebo uzavretie poškodených žíl.
  • Žilový bypass – Zdravá žila je transplantovaná z inej oblasti tela. Vo všeobecnosti sa používa iba v hornej časti stehna a ako posledná možnosť pre ťažké prípady.

Venózna nedostatočnosť: Čo potrebujete vedieť


Referencie

Annamaraju P, Baradhi KM. Pentoxifylín. [Aktualizované 2022. septembra 19]. In: StatPearls [Internet]. Ostrov pokladov (FL): StatPearls Publishing; 2022 Jan-. Dostupné z: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559096/

Chronická venózna nedostatočnosť. (nd). hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/cardiovascular_diseases/chronic_venous_insufficiency_85,P08250/

Evrard-Bras, M a kol. „Manuálna lymfodrenáž“ [Manuálna lymfatická drenáž]. La Revue du praticien zv. 50,11 (2000): 1199-203.

FIELDS, A. "Kŕče v nohách." Kalifornská medicína sv. 92,3, 1960 (204): 6-XNUMX.

Felty, Cindy L a Thom W Rooke. "Kompresívna terapia chronickej žilovej nedostatočnosti." Semináre z cievnej chirurgie sv. 18,1 (2005): 36-40. doi:10.1053/j.semvascsurg.2004.12.010

Personál kliniky Mayo. (2017). Kŕčové žily.mayoclinic.org/diseases-conditions/varicose-veins/diagnosis-treatment/drc-20350649

Patel SK, Surowiec SM. Venózna nedostatočnosť. [Aktualizované 2022. augusta 1]. In: StatPearls [Internet]. Ostrov pokladov (FL): StatPearls Publishing; januára 2022. Dostupné z: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430975/

Youn, Young Jin a Juyong Lee. "Chronická venózna nedostatočnosť a kŕčové žily dolných končatín." Kórejský časopis vnútorného lekárstva zv. 34,2 (2019): 269-283. doi:10.3904/kjim.2018.230

Výhody kostného vývaru: Klinika chrbta El Paso

Výhody kostného vývaru: Klinika chrbta El Paso

Výhody kostného vývaru: Kostný vývar sa vyrába varením kostí a spojivového tkaniva takmer akéhokoľvek zvieraťa, vrátane kuracieho, morčacieho, hovädzieho, bravčového, rýb, jahňacieho, bizóna, byvola a zveriny. Je to vysoko výživný vývar bežne používaný v polievkach, omáčkach a prívarkoch a v poslednej dobe aj ako a zdravý nápoj. Výskum ukázal výhody kostného vývaru, vrátane zvýšenej funkcie imunitného systému a pomoci vybudovať telesné systémy na prekonanie porúch, ako sú alergie, astma a artritída.. A forma vývaru umožňuje telu ľahko absorbovať minerály ako vápnik, horčík, fosfor, kremíka síra.

Výhody kostného vývaru: chiropraktický funkčný wellness tím EPVýhody kostného vývaru

Kostný vývar sa datuje do praveku, keď sa nejedlé časti zvierat, ako sú kosti, kopytá a kĺby, premenili na vývar. Je dôležité pochopiť, že väčšina vývarov a vývarov z obchodu nie je vyrobená z kostí alebo zvierat. Spoločnosti namiesto toho používajú mäsové príchute vyrobené v laboratóriu. Domáci vývar z kostí sa vyrába dusením kostí, vody a octu počas 10-12 hodín, pričom sa kolagén z kostí extrahuje do tekutiny. Vzniká tak bohatá forma zásob. Kosti sa pred prípravou vývaru často pražia.

Jednoduchý Recept

Výroba vývaru z kostí je veľmi jednoduchá a je ich veľa recepty online. Na začiatok stačí veľký hrniec, voda, kosti a ocot, tu je jednoduchý recept:

Zloženie

  • Jeden galón (4 litre) vody.
  • 2 lyžice (30 ml) jablčného octu.
  • Pridanie octu je dôležité, pretože extrahuje cenné živiny z kostí a do vody.
  • 2–4 libry (približne 1–2 kg) zvieracích kostí.
  • Soľ a korenie, podľa chuti.
  • Na vytvorenie a zvýraznenie chuti môžete pridať zeleninu, bylinky alebo korenie.
  • Cesnak, cibuľa, zeler, mrkva, petržlen a tymian môžu byť pridané v prvom kroku.

Inštrukcie

  • Vložte všetky ingrediencie do veľkého hrnca alebo pomalého hrnca.
  • Priviesť do varu.
  • Znížte do varu a varte 12-24 hodín.
  • Čím dlhšie sa varí, tým lepšie chutí a poskytuje viac výživy.
  • Necháme vývar vychladnúť.
  • Precedíme do veľkej nádoby a kosti vyhodíme.

V dôsledku dlhého varenia sa extrahuje veľké množstvo kolagénu, čím sa vývar z kostí stáva želatínovým pri izbovej teplote.

Výhody

Trávenie

  • Vývar z kostí je bohatým zdrojom glutamín, aminokyselina, ktorá zlepšuje trávenie a zdravie čriev.
  • Môže byť obzvlášť prospešný pre ľudí s tráviacimi ťažkosťami, ako je syndróm netesného čreva alebo zápalové ochorenie čriev.
  • Želatína sa tiež môže viazať na vodu v tráviacom trakte, čo pomáha potravinám ľahšie sa pohybovať cez črevá.
  • Vývar z kostí môže byť prospešný jednotlivcom s nasledujúcim:
  • Deravé črevo
  • Syndróm dráždivého čreva – IBS.
  • Zápalové ochorenie čriev/IBD ako ulcerózna kolitída alebo Crohnova choroba.

Nízky glykemický index

  • Domáce vegetariánsky alebo mäsové bujóny sú veľmi nízko glykemické, bez pridaného cukru, s nízkym obsahom kalórií a sú skvelým spôsobom, ako hydratovať telo.
  • Môže to byť zdravá desiata medzi jedlami bez prudkého nárastu inzulínu, ktorý môže viesť k energetickým haváriám po jedle.

Kolagén zlepšuje zdravie vlasov, pokožky a nechtov

  • Vývar z kostí obsahuje kolagén. Kolagén je proteín v štrukturálnych a spojivových tkanivách, ktoré zahŕňajú kožu, kostisvaly, šľachy a väzy.
  • Vláknitá štruktúra prispieva k sile, tvaru a elasticite a môže posilniť vlasy, pokožku a nechty.
  • Vývar z kostí môže byť prospešný pre tehotné ženy, pretože môže pomôcť zachovať elasticitu pokožky počas tehotenstva, kým sa pokožka natiahne a rastie.

Anti-Zápal

  • Aminokyseliny glycín a arginín majú protizápalové účinky.
  • Arginín môže byť obzvlášť prospešné v boji proti chronickému zápalu.

Chráni kosti a kĺby

  • Vývar z kostí obsahuje vápnik na udržanie silných kostí a prevenciu straty kostnej hmoty pri starnutí tela.
  • Kolagén tiež chráni kĺby pred poškodením súvisiacim s vekom.
  • Môže pomôcť jednotlivcom s ochoreniami kostí a kĺbov, ako je osteoartritída.

Ostatky

Namiesto toho, aby ste vyhadzovali zvyšky kostí z jedál do odpadu, šetrite ich. Môžu byť zhromaždené vo vrecku a uložené v mrazničke, kým nebudú pripravené na pečenie a varenie. Jednotlivci, ktorí nekupujú a nejedia celé kurčatá a nevykostené mäso, si ich môžu vypýtať na miestnom mäsiarskom alebo farmárskom trhu. Často ich bude mať oddelenie mäsa vo väčšine obchodov s potravinami. Sú lacné a mäsiar ich môže ponúknuť aj zadarmo. Odporúča sa nájsť pasené kuracie kosti alebo hovädzie kosti kŕmené trávou, pretože sú najzdravšie a poskytujú maximálne zdravotné výhody.

Uskladnenie

  • Odporúča sa vyrábať vývar vo veľkých dávkach, pretože ho možno bezpečne uchovávať v chladničke maximálne 5 dní.
  • Aby vývar vydržal dlhšie, môže byť mrazené v malých nádobách a zohrievané na jednotlivé porcie podľa potreby.

Funkčná výživa


Referencie

Koutroubakis, IE a kol. "Sérový laminín a kolagén IV pri zápalovom ochorení čriev." Časopis klinickej patológie zv. 56,11 (2003): 817-20. doi:10.1136/jcp.56.11.817

Mar-Solís, Laura M a kol. "Analýza protizápalovej kapacity kostného bujónu v myšacom modeli ulceróznej kolitídy." Medicina (Kaunas, Litva) zv. 57,11 1138. 20. októbra 2021, doi:10.3390/medicina57111138

McCance, RA a kol. "Vývar z kostí a zeleniny." Archívy chorôb v detstve sv. 9,52, 1934 (251): 8-10.1136. doi:9.52.251/adc.XNUMX

Peterson, Orion J a kol. "Neuroprotektívny účinok obohateného vývaru z kuracích kostí ako doplnku stravy v modeli migrény sprostredkovanej stresom v ranom veku." Journal of medical food vol. 23,12 (2020): 1259-1265. doi:10.1089/jmf.2019.0312