Ako môže nadmerný cukor ovplyvniť celkové zdravie

Cukor, ktorý sa používa v rannej šálke kávy alebo čaju, pridáva sa do pečiva, koláčov a sušienok, dokonca posype raňajkovými cereáliami a ovsenými vločkami, je sladký, rozpustný sacharid s krátkym reťazcom, ktorý sa najčastejšie nachádza vo väčšine potravín, ktoré konzumujeme. dnes. Cukor sa skrýva aj v mnohých obľúbených pochúťkach, ktoré denne jeme, ako sú ovocné džúsy, limonády, cukríky, zmrzlina a takmer všetky spracované potraviny vrátane obľúbených korenín, ako je kečup.

Hoci je bežné, že ľudia pravidelne prijímajú cukor v každom jedle, koľko cukru je prijateľné skonzumovať? A čo je dôležitejšie, môže nadmerný cukor spôsobiť negatívne vedľajšie účinky na vaše zdravie? Aká je presná funkcia cukru v tele? Toto je len niekoľko základných otázok, ktoré si musíme položiť, kým budeme pokračovať v jedení potravín s vysokým množstvom cukru.

Nadmerný cukor: Je to zlé pre vaše zdravie?

Podľa výskumnej štúdie zverejnenej vo februári 2015 priemerný Američan dnes skonzumuje približne 32 čajových lyžičiek alebo 126 gramov cukru denne, čo predstavuje 134 libier cukru za rok. Navyše ľudia prijímajú nadmerné množstvo cukru vo forme fruktózy alebo kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy. Aj keď je táto vysoko spracovaná forma cukru lacnejšia, je tiež o 20 percent sladšia ako bežný stolový cukor, a preto väčšina výrobcov potravín a nápojov používa tento produkt, čo im umožňuje z dlhodobého hľadiska ušetriť viac peňazí.

Keď poznáme tieto štatistiky, obávame sa, že ľudské telo v skutočnosti nie je navrhnuté tak, aby konzumovalo nadmerné množstvo cukru, tým menej vo forme fruktózy. V skutočnosti telo metabolizuje fruktózu inak ako cukor. Fruktóza je v skutočnosti hepatotoxín, čo znamená, že je toxická pre pečeň a metabolizuje sa priamo na tuk, čo môže viesť k rôznym problémom, ktoré môžu mať významný vplyv na vaše zdravie.

Účinky konzumácie príliš veľkého množstva cukru

Doktor Robert Lustig, profesor klinickej pediatrie na oddelení endokrinológie na Kalifornskej univerzite a priekopník v dekódovaní metabolizmu cukrov, vysvetlil, že ľudské telo je schopné bezpečne metabolizovať najmenej šesť čajových lyžičiek pridaného cukru denne. Pretože však väčšina Američanov konzumuje viac ako trojnásobok tohto množstva, väčšina prebytočného množstva cukru v tele sa metabolizuje na telesný tuk, čo môže viesť k ďalším oslabujúcim chronickým metabolickým ochoreniam.

Nasleduje niekoľko vedľajších účinkov, ktoré sa vyskytujú v dôsledku nadmerného množstva cukru:

• Preťažuje a poškodzuje vašu pečeň. Nadbytok cukru alebo fruktózy môže mať podobné účinky ako alkohol. Všetka fruktóza, ktorú zjete, putuje priamo do jediného orgánu: pečene. To môže vážne ovplyvniť orgán, čo vedie k potenciálnemu preťaženiu a poškodeniu pečene.
• Prinúti telo priberať na váhe a ovplyvňuje signalizáciu inzulínu a leptínu. Fruktóza môže oklamať váš metabolizmus tým, že zastaví systém kontroly chuti do jedla v tele. Tiež nedokáže stimulovať inzulín, nedokáže potlačiť ghrelín, inak známy ako hormón hladu, ktorý potom nedokáže stimulovať leptín, tiež známy ako hormón sýtosti. To spôsobí, že budete jesť viac, čím sa vytvorí inzulínová rezistencia.
• Spôsobuje metabolickú dysfunkciu. Konzumácia nadmerného množstva cukru môže spôsobiť rozvoj rôznych symptómov, ktoré sa označujú ako klasický metabolický syndróm. Tieto príznaky zahŕňajú: prírastok hmotnosti; brušná obezita; znížený HDL a zvýšený LDL; zvýšená hladina cukru v krvi; zvýšené triglyceridy; a vysoký krvný tlak.
• Zvyšuje hladinu kyseliny močovej. Stále vyššie hladiny kyseliny močovej sa považujú za hlavný rizikový faktor ochorenia srdca a obličiek, ako aj za hlavnú príčinu dny. V skutočnosti sa spojenie medzi fruktózou, metabolickým syndrómom a hladinami kyseliny močovej v tele stalo tak jasným, že hladiny kyseliny močovej jednotlivca možno využiť ako marker fruktózovej toxicity. Podľa nedávnych výskumných štúdií je najbezpečnejší rozsah kyseliny močovej medzi 3 až 5.5 miligramami na deciliter. Ak je vaša hladina kyseliny močovej vyššia, potom je jasné, že vám hrozí negatívny vplyv na zdravie spôsobený nadbytkom cukru alebo fruktózy.

Cukor zvyšuje vaše riziko ochorenia

Jedným z najzávažnejších účinkov konzumácie príliš veľkého množstva cukru je jeho potenciál poškodiť pečeň, čo vedie k stavu známemu ako nealkoholické stukovatenie pečene alebo NAFLD. Rovnakú chorobu, ktorú môžete dostať z nadmerného príjmu alkoholu, môže spôsobiť aj nadmerný príjem cukru alebo fruktózy. Dr. Lustig opísal tri podobnosti medzi alkoholom a fruktózou:

• Pečeň metabolizuje alkohol rovnakým spôsobom ako cukorpretože oba slúžia ako substráty na premenu uhľohydrátov v strave na tuk. To podporuje inzulínovú rezistenciu, stukovatenie pečene a dyslipidémiu alebo abnormálne hladiny tuku v krvi.
• Fruktóza spôsobuje tvorbu superoxidových voľných radikálov, čo vedie k zápalu, stavu, ktorý môže byť spôsobený aj acetaldehydom, metabolitom etanolu.
• Fruktóza môže priamo a nepriamo stimulovať hedonickú dráhu mozgu, alebo dráha závislosti, vytvárajúca návyk a závislosť, rovnakým spôsobom ako etanol.

Zatiaľ čo toto sú niektoré z najbežnejšie známych spôsobov, ako môže nadmerné množstvo cukru alebo fruktózy negatívne ovplyvniť telo, existujú aj iné spôsoby, ako môže byť telo ovplyvnené. Dôkazy z niekoľkých najuznávanejších amerických inštitúcií teraz potvrdzujú, že cukor je primárnym stravovacím faktorom, ktorý riadi rozvoj chronických chorôb a obezity.

Jedna štúdia zistila, že fruktózu rakovinové bunky ľahko využívajú na zvýšenie ich proliferácie, inými slovami, vyživuje rakovinové bunky, podporuje delenie buniek a urýchľuje ich rast, čo umožňuje rýchlejšie šírenie rakoviny.

Alzheimerova choroba je ďalšou smrteľnou chorobou, ktorá môže vzniknúť z nadmernej konzumácie cukru. Rastúci počet výskumov zistil silnú súvislosť medzi diétou s vysokým obsahom fruktózy a rizikom vzniku Alzheimerovej choroby prostredníctvom rovnakej cesty, ktorá spôsobuje cukrovku 2. Podľa niektorých odborníkov môže byť Alzheimerova choroba a iné mozgové poruchy spôsobené neustálym spaľovaním glukózy v mozgu.

Ďalšie choroby, ktoré sú spojené s metabolickým syndrómom, ktorý sa môže potenciálne vyvinúť z prebytku cukru, zahŕňajú:

• Typ Diabetes 2
• Hypertenzia
• Choroba srdca
• Periférna neuropatia
• Syndróm polycystických vaječníkov
• Problémy s lipidmi (cholesterolom).
• Demencia (Alzheimerova choroba)
• Rakovina

Ako riadiť svoju spotrebu cukru

Cukor vo svojej prirodzenej forme nie je zlý, pokiaľ sa konzumuje s mierou. To znamená vyhnúť sa všetkým zdrojom fruktózy, najmä tej, ktorá sa nachádza v spracovaných potravinách a nápojoch, ako je sóda. Približne 74 percent spracovaných potravín obsahuje skrytý pridaný cukor pod viac ako 60 rôznymi názvami. V ideálnom prípade by ste mali konzumovať viac celých potravín a menej spracovaných potravín.

Okrem toho sa odporúča obmedziť spotrebu rafinovaných uhľohydrátov, ako sú vafle, cereálie, bagely atď. a obilniny, pretože môžu rozkladať cukor vo vašom tele, zvyšovať hladinu inzulínu a spôsobiť inzulínovú rezistenciu.

Ako všeobecné odporúčanie sa ľuďom odporúča, aby udržali svoju celkovú spotrebu fruktózy pod 25 gramov denne, vrátane konzumácie celého ovocia. Majte na pamäti, že hoci je ovocie bohaté na živiny a antioxidanty, prirodzene obsahuje aj fruktózu a ak ho budete konzumovať vo veľkých množstvách, môže v skutočnosti zhoršiť vašu citlivosť na inzulín a zvýšiť hladinu kyseliny močovej.

Pamätajte, že umelým sladidlám, ako je aspartám a sukralóza, by ste sa mali v konečnom dôsledku vyhnúť, pretože môžu spôsobiť úplne iný súbor zdravotných komplikácií, ktoré môžu byť oveľa horšie ako problémy, ktoré môže spôsobiť cukor alebo kukuričný sirup.

Vyhýbanie sa túžbam

Viac dôkazov z nedávnych štúdií odhalilo, že obezita, prediabetes a diabetes môžu byť hnacími faktormi nielen chronických stavov, ako je periférna neuropatia, ale aj rôznych iných chronických ochorení vrátane rakoviny. Je nevyhnutné si uvedomiť, že cukru sa nemusíte úplne vzdať, ale musíte ho výrazne obmedziť zo stravy. Výskumné štúdie ukázali, že nikto by nemal konzumovať viac ako 6 čajových lyžičiek cukru denne, vrátane ovocného cukru.

Aby ste sa stali zdravými a bojovali s chronickými chorobami, tu je niekoľko ďalších stravovacích tipov, ktoré si treba zapamätať:

• Zvýšte spotrebu zdravých tukov, ako sú omega-3, nasýtené a mononenasýtené tuky. Vaše telo potrebuje pre optimálne fungovanie zdraviu prospešné tuky zo živočíšnych a rastlinných zdrojov. V skutočnosti nové dôkazy naznačujú, že zdravé tuky by mali tvoriť aspoň 70 percent vašej stravy. Niektoré z najlepších zdrojov zahŕňajú: organické maslo zo surového mlieka; panenský olivový olej; kokosový olej; ghee; surové orechy ako pekanové a makadamové orechy; vajcia z voľného chovu; avokádo; a divoký aljašský losos.
• Pite čistú, čistú vodu. Jednoduchá výmena všetkých sladených nápojov, ako sú limonády a ovocné šťavy, za čistú vodu môže viesť k zlepšeniu vášho zdravia. Najlepší spôsob, ako zmerať svoju potrebu vody, je sledovať farbu moču, mala by byť svetlá, svetložltá a frekvenciu návštev kúpeľne, v ideálnom prípade, je to sedem až osemkrát denne.
• Pridajte do jedál fermentované potraviny. Užitočné baktérie v týchto zdravých potravinách môžu podporiť vaše trávenie a poskytnúť podporu detoxikácii, ktorá pomáha znižovať záťaž pečene fruktózou. Niektoré z najlepších možností zahŕňajú: kimchi; natto; organický jogurt a kefír vyrobené z mlieka kŕmeného trávou; a fermentovanej zeleniny.

Ako sa vzdať svojej chuti na cukor

Cukor je vysoko návykový a môže často ovplyvniť centrá závislosti v mozgu a môže mať aj emocionálnu zložku. Aby ste potlačili túžbu po cukre, je nevyhnutné detoxikovať. Rôzni zdravotnícki pracovníci môžu pomôcť navrhnúť vhodné programy na detoxikáciu cukru. Takéto programy môžu byť skvelé na detoxikáciu tela od nežiaducich chemikálií, odstránenie závislosti na cukre a zníženie zápalu.

Pokušenie jesť alebo dopriať si sladké jedlá tu bude vždy, najmä s množstvom spracovaných potravín a rýchleho občerstvenia všade. Väčšina túžob po cukre však vzniká kvôli emocionálnej výzve. Ak je to to, čo spôsobuje, že túžite po cukre, existujú riešenia, ako je technika emočnej slobody alebo EFT, ktoré vám môžu pomôcť. Táto technika je jednoduchou a účinnou stratégiou, ktorá vám pomôže kontrolovať vaše emocionálne chute na jedlo. Vyhľadanie lekárskej pomoci alebo podpory na zníženie spotreby cukru môže byť v konečnom dôsledku tým najlepším prvým krokom k prečisteniu tela a zlepšeniu celkového zdravia a pohody.

Ľudia v priemere denne konzumujú cukor zo svojich obľúbených pochutín a jedál, avšak spracované potraviny a nápoje môžu obsahovať nadmerné množstvo cukru, čo môže ovplyvniť celkové zdravie a pohodu tela. Ľudské telo nie je skonštruované na zvládanie prebytočného cukru a jeho pravidelná konzumácia môže viesť k rôznym komplikáciám vrátane cukrovky.

Pre viac informácií, prosím, neváhajte požiadať Dr. Jimenez alebo KONTAKTUJTE NÁS at 915-850-0900 .�

Zdroj cez Scoop.it z: www.dralexjimenez.com

Dr. Alex Jimenez

Ďalšie témy: Bolesť krku a poranenie autom

Bolesť krku je charakterizovaná ako najčastejší príznak po automobilovej nehode. Počas automobilovej kolízie je telo vystavené veľkému množstvu sily v dôsledku nárazu vo vysokej rýchlosti, čo spôsobí prudké nárazy hlavy a krku dopredu a dozadu, zatiaľ čo zvyšok tela zostáva na mieste. To často vedie k poškodeniu alebo poraneniu krčnej chrbtice a jej okolitých tkanív, čo vedie k bolestiam krku a ďalším bežným symptómom spojeným s poruchami súvisiacimi s bičom.

 

TRENDOVÁ TÉMA: EXTRA EXTRA: Nový PUSH 24/7�? Fitness centrum