Ľahko stráviteľné jedlá

Počas letných horúčav môžu niektorí jedinci pociťovať zdravotné problémy s trávením. Vzťah medzi teplotou vonku a teplotou v tele sa premieta do tráviaceho systému. Ako teplo stúpa, môže to spôsobiť spomalenie tráviaceho systému a oslabenie pocitu nafúknutia, nevoľnosti a únavy. Rovnováha tela sa môže cítiť zle, pretože telo znižuje svoju vnútornú teplotu, aby sa chránilo. Jednotlivci si musia dávať pozor, aby sa nepreťažili nesprávnymi potravinami. Jedným zo spôsobov, ako sa vyhnúť problémom a udržať trávenie fungujúce hladko, je jesť ľahšie, jesť menšie porcie ku každému jedlu a jesť ľahko stráviteľné jedlá. Vďaka tomu sa telo bude cítiť chladnejšie a udrží si bdelosť a energiu počas celého horúceho dňa.

Ľahko stráviteľné jedlá

Zdravotné problémy súvisiace s teplom môžu zahŕňať:

• Strata chuti do jedla
• Pálenie záhy
• Hromadenie kyseliny
• Bolesť brucha
• Zápcha
• ochorenie žalúdka a čriev
• Hnačka
• Syndróm dráždivého čreva (IBS)
• Dehydratácia
• Vyčerpanie tepla
• Mŕtvica

Cieľom nie je vynechávať jedlá, ale jesť pravidelné jedlá, len menšie a ľahko stráviteľné. Potraviny s nízkym obsahom vlákniny bývajú ľahko stráviteľné a môžu pomôcť telu cítiť sa lepšie.

Biela ryža

• Biela ryža má nízky obsah tuku a vlákniny, vďaka čomu je ľahká na žalúdok a ľahko stráviteľná.
• Nespája sa so žiadnymi gastrointestinálnymi problémami a považuje sa za a bezpečný škrob pretože je to ľahký zdroj sacharidov, ktorý poskytuje okamžitú energiu.
• Aby ste ryžu ešte ľahšie strávili, jedzte ju samostatne alebo ju spárujte s potravinami s nízkym obsahom tuku.
• Niektoré potraviny s vysokým obsahom tuku, ako sú rastlinné oleje, môžu trvať dlhšie na trávenie a môžu spôsobiť nepohodlie.
• 1/2 šálky varenej bielej ryže:
• 210 kalórií
• 4g proteín
• 0g tuku
• 49g sacharidy
• 1 g vlákniny

Banány

• Zrelé banány sú ľahko stráviteľné ovocie, ktoré obsahuje len mierne množstvo vlákniny.
• Sú spojené so zlepšením zápchy a hnačky,
• Jednotlivci s rôznymi tráviacimi problémami môžu pocítiť úľavu, keď začlenia banány do svojej stravy.
• Varením sú banány ešte ľahšie stráviteľné, pretože niektoré živiny sa ľahšie vstrebávajú.
• Uistite sa, že banány sú dostatočne zrelé.
• Nezrelé banány môžu byť ťažšie stráviteľné.
• 1 stredne surový/zrelý banán:
• 105 kalórií
• 1.3g proteín
• 0.4g tuku
• 27g sacharidy
• 3 g vlákniny

jablkové pyré

• Hoci je jablková šťava vyrobená z jabĺk, má nízky obsah vlákniny a je skvelým zdrojom vitamínu C.
• Varené, konzervované alebo spracované ovocie má tendenciu mať nižší obsah vlákniny a je ľahšie stráviteľné.
• Jablková šťava sa odporúča na upokojenie rôznych žalúdočných ochorení, ako je zápcha, hnačka a gastroparesa.
• 4-uncová porcia jablkového pyré:
• 90 kalórií
• 0g proteín
• 0g tuku
• 22g sacharidy
• 2 g vlákniny

Biely chlieb

• Obyčajný biely chlieb má nízky obsah vlákniny a je ľahšie stráviteľný ako chlieb vyrobený z celozrnného pšeničného chleba.
• Často je obohatený o živiny vrátane kyseliny listovej, vitamínov B, vitamínu D3 a ďalších.
• Vyskúšajte na raňajky obyčajný toast
• Použitie nízkotučné plnky na ľahko stráviteľný sendvič na obed alebo večeru.
• 2 krajce obyčajného bieleho chleba:
• 150 kalórií
• 4g proteín
• 28g sacharidy
• 2g tuku
• 1 g vlákniny

Kuracie a morčacie mäso

• Chudé bielkoviny s nízkym obsahom tuku ako kuracie prsia a morčacie mäso sú ľahko stráviteľné.
• Jedincom, ktorí majú problémy s trávením, sa odporúča konzumovať chudé bielkoviny pred tučnejším červeným mäsom.
• 3-uncová porcia kuracích pŕs bez kože a kostí:
• 128 kalórií
• 26g proteín
• 2.7g tuku
• 0g sacharidy
• 0 g vlákniny

Sladké zemiaky

• Varené zemiaky z všetky odrody sú príklady ľahko stráviteľných potraviny.
• Batáty sú šetrné k tráviacemu traktu, pretože ide väčšinou o nerozpustnú vlákninu, ktorá urýchľuje trávenie a zvyšuje pravidelnosť.
• Aby boli zemiaky ľahšie stráviteľné, odstráňte šupku a vnútro roztlačte.
• Odstránením šupiek sa zníži obsah vlákniny a ich rozdrvením sa uľahčí trávenie.
• 1 stredne uvarený a olúpaný sladký zemiak:
• 135 kalórií
• 3g proteín
• 0.2g tuku
• 31g sacharidy
• 5 g vlákniny

Ďalšie odporúčania, ktoré by mohli pomôcť stimulovať trávenie, zahŕňajú pitie väčšieho množstva vody, viac spánku, zníženie hladiny stresu a cvičenie.

---

Liečebná diéta

---

Referencie

Howard, Sally a Geetanjali Krishna. "Ako horúce počasie zabíja: rastúce nebezpečenstvo pre verejné zdravie spôsobené extrémnym teplom." BMJ (Clinical research ed.) zv. 378 alebo 1741. 14. júla 2022, doi:10.1136/bmj.o1741

Kong, Fanbin a kol. "Fyzické zmeny v bielej a hnedej ryži počas simulovaného trávenia žalúdka." Journal of food science sv. 76,6 (2011): E450-7. doi:10.1111/j.1750-3841.2011.02271.x

Nguyen, Hoang Chinh a kol. "Bioaktívne zlúčeniny, antioxidanty a zdravotné prínosy listov sladkých zemiakov." Molekuly (Bazilej, Švajčiarsko) zv. 26,7 1820. 24. marca 2021, doi:10.3390/molecules26071820

Remes-Troche, José María. „Príliš horúce“ alebo „príliš studené“: vplyv teploty jedla na funkciu žalúdka. Choroby trávenia a vedy sv. 58,9 (2013): 2439-40. doi:10.1007/s10620-013-2789-4

Salfi, Salvatore F a Karyn Holt. "Úloha probiotík pri liečbe hnačky." Celostná ošetrovateľská prax sv. 26,3 (2012): 142-9. doi:10.1097/HNP.0b013e31824ef5a3

Singh, Balwinder a kol. "Bioaktívne zlúčeniny v banánoch a ich zdravotné prínosy - prehľad." Food Chemistry zv. 206 (2016): 1-11. doi:10.1016/j.foodchem.2016.03.033