Keď telo túži po soli: Klinika chrbta El Paso

Hoci soľ uspokojuje chuťové bunky a je nevyhnutná na prežitie, keď telo túži po soli, môže to byť príznakom zdravotného stavu. Telo potrebuje sodík, no mnohé potraviny ho obsahujú viac, ako telo potrebuje. Väčšina jednotlivcov prijíma sodík z balených potravín, pizze, hamburgerov a polievok. Telo túži po slaných jedlách z rôznych dôvodov, ktoré často súvisia s nerovnováhou sodíka. Ak chcete pomôcť obmedziť chute a obmedziť konzumáciu, začleňte do výživového plánu koreniace zmesi, koreniny a zeleninu. Klinika lekárskej chiropraktickej a funkčnej medicíny pre úrazy môže poskytnúť odborné odporúčania týkajúce sa stravovania a zdravotného koučingu s cieľom vytvoriť individuálny výživový plán.

Keď telo túži po soli

Podľa American Heart Association:

• Telo potrebuje na optimálne fungovanie 500 miligramov (mg) sodíka denne.
• To je menej ako jedna štvrtina čajovej lyžičky (tsp).
• Ale pretože väčšina jedincov prijíma okolo 3,400 1,500 mg každý deň, American Heart Association odporúča dospelým znížiť spotrebu na 2,300 XNUMX – XNUMX XNUMX mg soli denne.
• Jedinci, ktorí často túžia po soli, by to nemali ignorovať, pretože chute môžu signalizovať zdravotný stav.
• Odporúča sa požiadať o radu poskytovateľa zdravotnej starostlivosti na posúdenie výživy a životného štýlu.

Príčiny

Dehydratácia

Túžba po soli môže znamenať, že telo potrebuje hydratáciu. Nedostatok sodíka spúšťa systémy, ktoré generujú túžbu po sodíku, a telo sa cíti odmenené po konzumácii slaných potravín. Jedinci, ktorí sú často dehydrovaní, by mali zvážiť nasledujúce tipy na udržanie zdravej hydratácie tela:

• Noste fľašu s vodou po celý deň, často dúšok a skúste ju doplniť dvakrát alebo viackrát.
• Do vody pridajte ovocie alebo čerstvé bylinky pre chuť.
• Zmrazte fľaše s vodou, aby ste mali ľadovo studenú vodu ľahko dostupnú.
• Požiadajte o vodu spolu s inými nápojmi pri stolovaní.

Nerovnováha elektrolytov

• Keď sú vyčerpané elektrolyty vyvážiť, telo môže túžiť po slaných jedlách.
• Elektrolyty sú minerály v tele s elektrickým nábojom.
• Elektrolyty sú v krvi, moči a tkanivách a hladiny môžu stúpať alebo klesať.
• K tomu dôjde, keď množstvo odobratej vody sa nerovná stratenému množstvu v dôsledku nadmerného potenia, nevoľnosti a/alebo častého močenia.
• Elektrolyty sú dôležité, pretože:
• Pomáhajú vyrovnávať rovnováhu vody v tele a hladiny pH
• Presuňte živiny a odpad do buniek a von z nich
• Uistite sa, že nervy, svaly a mozog fungujú optimálne.

Stres

• Stravovacie správanie môže byť rýchlo narušené pri prežívaní stresových situácií.
• Vystresované telo sa môže cítiť lepšie po konzumácii potravín, na ktoré je zvyknuté, najmä u jedincov, ktorí konzumujú veľa slaných jedál, keď sú veci normálne a nie je tam žiadny stres.

Nuda

• Jesť kvôli nuda je emocionálne stravovacie správanie podobné stresovému jedeniu.
• Táto reakcia na negatívne emócie sa môže stať každému.
• Jednotlivcom sa odporúča prepracovať svoje negatívne myšlienky pomocou stratégií na zníženie stresu, ktoré zahŕňajú:
• Pozorné jedenie.
• Cvičenie.
• Meditácia.
• Trávenie času v Zelené priestory ako záhrada, park atď.
• Návštevy s priateľmi a rodinou.

Predmenštruácia

• Ženy môžu pociťovať zvýšenú túžbu po jedle predmenštruačné hormonálne zmeny.

Tehotenstvo

• Prežívanie rôznych druhov túžob počas tehotenstva je u všetkých žien odlišné, ku ktorým prirodzene dochádza.
• Chuť na slané jedlá sa však často objavuje v neskorších štádiách tehotenstva.

Addisonova choroba

• Addisonova choroba je, keď nadobličky neprodukujú dostatok určitého hormónu, ako je kortizol/stresový hormón.
• Jednotlivcom s týmto stavom možno odporučiť konzumáciu stravy s vysokým obsahom sodíka.
• Odborník na výživu môže odporučiť, aké zdroje sodíka a aké množstvo sodíka je najlepšie.

Zabráňte chuti na soľ

Jednotlivci môžu nahradiť sodík náhradami bez soli, ktoré nepomáhajú zachovať chuť. Možnosti zahŕňajú nasledujúce možnosti:

citrus

• Použitie čerstvej citrusovej šťavy môže rozjasniť pokrmy kyselinou.
• Keď jedlo chutí plocho, trocha kyseliny z citrónovej šťavy môže pomôcť, aby jedlo bolo chutnejšie.

Ocot

• Ocot dokáže rozjasniť chuť potravín kvôli svojmu kyslému obsahu a slúži ako náhrada.
• Medzi odrody octu patrí šampanské, ryžové víno alebo biele balzamiko.

Byliny

• Rastlinné náhrady soli možno použiť, ktoré sledujú štýl stredomorských jedál.

Korenie bez soli

• Koreniace zmesi bez soli sa predávajú online a v obchodoch s potravinami.
• Jednotlivci si môžu pripraviť koreniacu zmes bez soli s použitím rasce, cesnakového prášku, cibuľového prášku, papriky a kajenského korenia.

cesnak

• Namiesto jednej čajovej lyžičky jodizovanej soli dokáže jedna čajová lyžička čerstvého cesnaku eliminovať až 2,360 XNUMX mg sodíka a ponúka intenzívnu chuť.

Znížte spotrebu soli

US Food and Drug Administration hovorí, že zníženie množstva sodíka môže postupne nižšie chute. Vykonanie týchto krokov môže pomôcť:

• Obmedzte konzumáciu balených potravín, najmä tých, ktoré majú v názve slovo instantné. Tie často obsahujú značné množstvo sodíka.
• Ak je to možné, pripravte si obed do práce alebo do školy.
• Prečítajte si nutričné ​​štítky, aby ste sa uistili, že produkty obsahujú najmenej 2,300 XNUMX miligramov sodíka.
• Držte sa čerstvej, mrazenej zeleniny bez pridaného korenia alebo konzervovanej zeleniny bez soli.
• Pri jedle si jedlo rozdeľte alebo rozdeľte na polovicu a zvyšok si vezmite domov, aby ste sa vyhli vysokému množstvu sodíka v reštauračných jedlách.
• Nepoužívajte žiadne šalátové dresingy alebo dresingy s nízkym obsahom sodíka alebo ich položte nabok.

---

Učenie o náhradách potravín

---

Referencie

Bell, Victoria a kol. "Jedno zdravie, fermentované potraviny a črevná mikrobiota." Foods (Bazilej, Švajčiarsko) zv. 7,12 195. 3. decembra 2018, doi:10.3390/foods7120195

Husebye, Eystein S a kol. "Adrenálna insuficiencia." Lancet (Londýn, Anglicko) zv. 397,10274 (2021): 613-629. doi:10.1016/S0140-6736(21)00136-7

Morris, Michael J a kol. "Túžba po soli: psychobiológia patogénneho príjmu sodíka." Physiology & behavior vol. 94,5 (2008): 709-21. doi:10.1016/j.physbeh.2008.04.008

Orloff, Natalia C a Julia M Hormes. „Uhorky a zmrzlina! Chuť na jedlo v tehotenstve: hypotézy, predbežné dôkazy a smery pre budúci výskum. Frontiers in psychology vol. 5 1076. 23. septembra 2014, doi:10.3389/fpsyg.2014.01076

Souza, Luciana Bronzi de a kol. "Mení sa príjem jedla a túžby po jedle počas menštruačného cyklu mladých žien?" "A ingestão de alimentos e os desejos por comida mudam durante o ciclo menstrual das mulheres jovens?" Revista brasileira de ginecologia a pôrodníctvo : revista da Federacao Brasileira das Sociedades de Ginecologia e Obstetricia vol. 40,11 (2018): 686-692. doi:10.1055/s-0038-1675831