Ako epigenetika ovplyvňuje personalizovanú výživu

Zdravotnícki pracovníci bežne dávajú výživové odporúčania na základe celej populácie, len niekedy ich menia podľa veku, pohlavia a tehotenstva. Za posledných 20 rokov však nárast výskumných štúdií ukázal, že epigenetika môže v konečnom dôsledku ovplyvniť výživu a dokonca zvýšiť riziko vzniku rôznych zdravotných problémov vrátane oxidačného stresu a zápalu. Nedávne pokroky v technológii sa v súčasnosti využívajú aj na to, aby pomohli zdravotníckym pracovníkom pochopiť, ako môže nutrigenomika ovplyvniť celkové zdravie a pohodu jednotlivca.

Niekoľko výskumných štúdií tiež preukázalo, že jednonukleotidové polymorfizmy môžu vysvetliť riziko pre jednotlivé komplexné črty choroby. Jednonukleotidový polymorfizmus alebo SNP je substitúcia nukleotidu, ktorá sa vyskytuje v genóme. Okrem toho je možné využiť ďalšie výskumné štúdie na vysvetlenie rozdielov v riziku zdravotných problémov na základe výživy a genómu. Účelom nasledujúceho článku je diskutovať o najnovšom vývoji v oblasti epigenetiky a personalizovanej výživy, ako aj zvážiť prínos výskumných štúdií k výživovým odporúčaniam.

Pochopenie nutrigenomiky

Epigenetika je súbor zmien, ktoré ovplyvňujú štruktúru chromatínu bez toho, aby zmenili našu sekvenciu DNA, pričom umožňujú reguláciu transkripcie v rôznych časových intervaloch. Bežné epigenetické procesy zahŕňajú modifikáciu histónov, nekódujúce RNA a metyláciu DNA. Mnohé výskumné štúdie o tom, ako epigenetika ovplyvňuje personalizovanú výživu, sa zameriavajú na metyláciu DNA, výsledky výskumu však preukázali iné epigenetické znaky. Metylácia DNA vo vnútri dinukleotidu je dobre známou modifikáciou v genóme rôznych cicavcov pri replikácii DNA a delení buniek.

Metylácia dinukleotidov je znázornená DNA metyltransferázami alebo Dnmts a je regulovaná mitózou. Metylácia DNA môže spustiť umlčanie transkripcie blokovaním a/alebo podporou spojenia transkripčných faktorov v metyl CpG-viažucom proteíne MeCP2, ktorý aktivuje komplexy modifikujúce histón k DNA. MeCP2 aktivuje to, čo sa často označuje ako históndeacetylázy alebo HDAC a histónmetyltransferázy alebo HMT, čo vedie k uzavretej štruktúre chromatínu a umlčaniu transkripcie. Ukázalo sa, že tieto sú spojené s rôznymi zdravotnými problémami.

Dnmt1 je aktivovaný HDAC a HMT, čo naznačuje, že štruktúra chromatínu môže tiež ovplyvniť stav metylácie DNA pri regulácii génov spojených s výživou. Podľa zdravotníkov sa epigenetické znamienka zachovávajú v podstate počas celého života jedinca. Nedávne výskumné zistenia však ukazujú, že epigenetická plasticita môže byť ovplyvnená v ranom vývoji, vrátane štádií zvýšených fyziologických zmien, ako je puberta a starnutie. To v konečnom dôsledku naznačuje možnosť, že epigenotypy spojené so zvýšeným rizikom vzniku zdravotných problémov sa môžu zmeniť.

Epigenetika, personalizovaná výživa a problémy pôvodu zdravia

Výskumné štúdie ukázali, že naše prostredie v ranom veku môže ovplyvniť náš epigenetický proces a pôvod zdravotných problémov. Zdravotnícki odborníci sa tiež domnievajú, že výživa v ranom veku môže v budúcnosti ovplyvniť náš epigeno- a fenotyp. Gravidné skupiny potkanov, ktorým bola podávaná strava s kukuričným olejom, viedli k hypermetylácii a zníženej génovej expresii u potomstva, čo spôsobilo zrelé osteoblasty. Toto je prvá výskumná štúdia, ktorá zistila, ako materská strava ovplyvňuje epigenetické procesy zmenou morfogenézy a zmenou génovej expresie bez potlače v skupinách gravidných potkanov.

Skupiny gravidných potkanov, ktorým bola podávaná strava s nezverejneným typom tuku, mali zvýšenú koncentráciu glukózy v krvi plodu a zvýšenú expresiu mRNA glukoneogénnych génov v pečeni plodu. Nedávna výskumná štúdia zistila, že množstvo tuku v strave matiek bolo jedným z hlavných faktorov vedúcich k epigenetickým zmenám u potomkov skupín gravidných potkanov. Diéty podávané gravidným skupinám potkanov vrátane tuku zo svetlicového oleja, masla, hydrogenovaného sójového oleja alebo rybieho oleja spôsobili hypermetyláciu u potomstva v porovnaní s tými, kde skupiny gravidných potkanov dostávali iba 7 percent tuku.

Okrem toho jedna výskumná štúdia zistila, že skupiny gravidných potkanov, ktorým bola podávaná diéta s obmedzeným obsahom bielkovín alebo PR, vyvinuli epigenetické umlčanie v modifikáciách histónov a metylácii DNA, po ktorom nasledovalo progresívne potlačenie transkripcie, keď potomstvo starlo. Zistenia výskumu naznačujú, že výživa počas raného vývoja môže v konečnom dôsledku spôsobiť dlhodobé zmeny fenotypu. U gravidných potkaních skupín, ktorým bola podávaná PR diéta, sa u dospelých potomkov vyvinula aj hypometylácia špecifických dinukleotidov v promótore leptínu v tukovom tkanive a v promótore PPARa v srdci.

Viac informácií o tom, ako epigenetika ovplyvňuje personalizovanú výživu, nájdete v tomto článku:

Epigenetika: Existujú dôsledky pre personalizovanú výživu?

Zdravotnícki profesionáli preukázali, že môžeme zmeniť génovú expresiu a zlepšiť riziko vzniku rôznych zdravotných problémov, vrátane oxidačného stresu a zápalu, ktoré môžu spôsobiť chronickú bolesť, kontrolou jedla, ktoré jeme. Ak začneme v kuchyni a potom to vezmeme do génov, ak budeme dodržiavať vyváženú výživu, uvidíme značnú zmenu v našom celkovom zdraví a pohode. Máme schopnosť posúdiť vaše špecifické genetické faktory a aké diétne pokyny je pre vás najlepšie dodržiavať. Jeden test, ktorý používame, pochádza zo života DNA s názvom DNA Diet. Príklad tohto prehľadu je uvedený nižšie:�

DNA-Dieta-Sample-Report-2019.pdf

Výskumné štúdie ukázali, ako epigenetika ovplyvňuje personalizovanú výživu. Rovnaké výskumné štúdie tiež ukázali, že vyvážená výživa môže zmeniť našu génovú expresiu, aby sa zlepšil vplyv dobrého jedla na naše celkové zdravie a pohodu. Zatiaľ čo dodržiavanie správnej stravy môže pomôcť zlepšiť riziko vzniku rôznych zdravotných problémov, vrátane oxidačného stresu a zápalu spojeného s chronickou bolesťou, jesť dobré jedlo môže byť pre niektorých ľudí ťažké. To je dôvod, prečo pitie smoothies alebo džúsov môže byť jednoduchým spôsobom, ako zahrnúť vyváženú výživu, ktorú potrebujeme na podporu našej pohody. V sekcii nižšie som uviedol recept na smoothie, aby ste svoje zdravie a pohodu mohli preniesť z kuchyne do génov. – Dr. Alex Jimenez DC, CCST Insights

Sea Green Smoothie

Dávky: 1
Doba varenia: 5-10 minút

� 1/2 šálky cantaloupe, na kocky
� 1/2 banánu
� 1 hrsť kelu alebo špenátu
� 1 hrsť švajčiarskeho mangoldu
� 1/4 avokáda
� 2 čajové lyžičky prášku spiruliny
� 1 šálka vody
� 3 alebo viac kociek ľadu

Všetky ingrediencie rozmixujte vo vysokorýchlostnom mixéri, až kým nebudú úplne hladké a užite si to!

Rozsah našich informácií je obmedzený na chiropraktické, muskuloskeletálne a nervové zdravotné problémy alebo články, témy a diskusie o funkčnej medicíne. Funkčné zdravotné protokoly využívame na liečbu úrazov alebo porúch pohybového aparátu. Naša kancelária sa primerane pokúsila poskytnúť podporné citácie a identifikovala relevantnú výskumnú štúdiu alebo štúdie podporujúce naše príspevky. Kópie podporných výskumných štúdií tiež sprístupňujeme predstavenstvu a/alebo verejnosti na požiadanie. Ak chcete ďalej diskutovať o vyššie uvedenej téme, neváhajte sa opýtať�Dr. Alex Jimenez�alebo nás kontaktujte na čísle�915-850-0900.

Kurátorom je Dr. Alex Jimenez DC, CCST

Referencie:

KA;, Burdge GC;Hoile SP;Lillycrop. �Epigenetika: Existujú dôsledky pre personalizovanú výživu?� Súčasný názor v klinickej výžive a metabolickej starostlivosti, Americká národná lekárska knižnica, 15. september 2012, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22878237/.