palacinky na tanieri a na stole
Pre jednotlivcov, ktorí chcú pravidelne jesť palacinky, existujú spôsoby, ako zvýšiť ich výživu a znížiť počet kalórií a sacharidov, aby mohli byť zahrnutí do vyváženej stravy?
Obsah
Toto jedlo s vysokým obsahom sacharidov môže poskytnúť dostatok energie na celodennú fyzickú aktivitu.
Nasledujúce informácie o výživovej hodnote sa poskytujú pre:
Palacinky vyrobené z celozrnnej múky ponúkajú viac vlákniny a bielkovín. Nasledujú výživové informácie pre dve alebo tri celozrnné palacinky (150 g) vyrobené zo zmesi. (Recept na detskú výživu. 2023)
Palacinky zvýšia príjem sacharidov. Telo využíva sacharidy ako primárny zdroj paliva, čo z nich robí dôležitú živinu. Väčšina odborníkov na výživu však naznačuje, že jednotlivci prijímajú svoje denné sacharidy zo zdrojov bohatých na živiny. Palacinky zvyčajne nepatria do tejto kategórie. Palacinky z bielej múky neposkytujú veľa vlákniny a v tomto jedle sa skonzumuje okolo 60 gramov sacharidov. Nahradením celozrnnej múky sa množstvo zmení na približne 6 g vlákniny alebo 20 % dennej odporúčanej dávky.
Palacinky môžu obsahovať mliečne výrobky a vajcia a sú pokryté maslom, ktoré prispieva významným množstvom tuku. Zmes na palacinky môže obsahovať transmastné kyseliny. Niektoré značky obsahujú čiastočne hydrogenované oleje. Odborníci na zdravie odporúčajú, aby jednotlivci obmedzili alebo úplne vylúčili potraviny obsahujúce transmastné kyseliny. Ak zoznam zložiek na etikete obsahuje čiastočne hydrogenované zložky, odporúča sa tomu vyhnúť. (MedlinePlus. 2022)
Palacinky môžu poskytnúť určité množstvo bielkovín, ktoré sa líšia v závislosti od typu použitej múky. Niektoré značky pridávajú proteínový prášok na zvýšenie príjmu.
Palacinky a hotové zmesi sa vo všeobecnosti vyrábajú z obohatenej múky. Obohatené potraviny sú tie, do ktorých boli počas výrobného procesu pridané živiny. Vo väčšine prípadov sa živiny, vitamíny a minerály odstránia a niektoré sa potom pridajú späť počas spracovania. Neustále jedenie obohatených chlebových výrobkov obmedzuje vlákninu a živiny, ktoré sú vhodné pre diétu. Obohatená múka v palacinkách a pridaný cukor a sirup rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi a potom krátko nato vyvolávajú hlad.
Celkové nutričné čísla závisia aj od veľkosti porcie. Čísla na etikete platia len pre jednu porciu, ktorou sú len dve stredné palacinky. Mnoho jedincov konzumuje 3-4 stredné palacinky a tiež dvojnásobné množstvo masla a sirupu. To môže pridať až viac ako 1,000 XNUMX kalórií.
Celozrnné palacinky z celozrnnej múky sú výživnejšie ako palacinky z bielej múky a môžu byť chutným spôsobom, ako zjesť viac celozrnných obilnín. Môžu byť doplnené bobuľami alebo iným ovocím pre pridanie vlákniny a živín.
Celozrnné palacinky vyrobené z celozrnnej múky poskytujú významnú vlákninu pre zdravé trávenie. Vláknina pomáha pri odstraňovaní odpadu a obsahuje prebiotické zlúčeniny, ktoré poháňajú prospešné črevné baktérie. (Joanne Slavin. 2013)
Celozrnné palacinky chutia výdatnejšie a obsahujú vlákninu, ktorá udrží telo dlhšie sýte ako palacinky vyrobené z rýchlejšie stráviteľnej rafinovanej múky.
Prehľad štúdií skúmajúcich konzumáciu celých zŕn a srdcové choroby zistil, že konzumácia celých zŕn bola spojená so zníženým rizikom srdcových chorôb. (Dagfinn Aune a kol., 2016)
Výskum naznačuje, že príjem celých zŕn znižuje riziko obezity a môže pomôcť jednotlivcom udržať si stabilnú váhu. (Katrina R. Kissock a kol., 2021) Vláknina tiež pomôže udržať pocit sýtosti dlhšie po jedle.
Celozrnná múka je obohatený o kyselinu listovú, dôležitý vitamín B počas tehotenstva. Kyselina listová znižuje riziko defektov neurálnej trubice, ktoré môžu ovplyvniť vývoj mozgu alebo chrbtice. (Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb. 2022)
Živiny pre bežné palacinky sa budú líšiť v závislosti od veľkosti.
Jedna malá palacinka vyrobená od nuly – 3″ naprieč poskytuje:
Jedna stredná palacinka vyrobená od nuly s priemerom 5″ poskytuje:
Jedna veľká palacinka vyrobená od nuly – 7″ naprieč poskytuje:
Ak sú palacinky súčasťou týždenného stravovacieho plánu, snažte sa v nich udržať nižší obsah cukru, tuku a kalórií.
USDA Food Data Central. (2019). Palacinky, obyčajné, pripravené podľa receptu.
USDA FoodData Central. (2019). Maslo, bez soli.
USDA FoodData Central. (2019). Sirupy, stolové zmesi, palacinky.
Recept na detskú výživu. (2023). Palacinky – recept USDA pre školy.
MedlinePlus. (2022). Fakty o trans-tukoch.
Slavín J. (2013). Vláknina a prebiotiká: mechanizmy a prínosy pre zdravie. Živiny, 5(4), 1417–1435. doi.org/10.3390/nu5041417
Aune, D., Keum, N., Giovannucci, E., Fadnes, LT, Boffetta, P., Greenwood, DC, Tonstad, S., Vatten, LJ, Riboli, E., & Norat, T. (2016) . Spotreba celých zŕn a riziko kardiovaskulárnych ochorení, rakoviny a všetkých príčin a príčin špecifickej úmrtnosti: systematický prehľad a metaanalýza prospektívnych štúdií v závislosti od dávky. BMJ (Clinical research ed.), 353, i2716. doi.org/10.1136/bmj.i2716
Kissock, KR, Neale, EP a Beck, EJ (2021). Vplyv definície celozrnných potravín na určovanie asociácií príjmu celých zŕn a zmien telesnej hmotnosti: Systematický prehľad. Pokroky vo výžive (Bethesda, Md.), 12 (3), 693–707. doi.org/10.1093/advances/nmaa122
Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb. (2022). Kyselina listová.
Informácie tu uvedené o „Najlepšie palacinky: Informácie o výžive, ktoré potrebujete vedieť" nie je určený na nahradenie vzťahu jeden na jedného s kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom alebo licencovaným lekárom a nie je to lekárska rada. Odporúčame vám, aby ste rozhodnutia v oblasti zdravotnej starostlivosti robili na základe vášho výskumu a partnerstva s kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom.
Informácie o blogu a diskusie o rozsahu
Náš informačný rozsah sa obmedzuje na chiropraktické, muskuloskeletálne, fyzické lieky, wellness, prispievajúce etiologické viscerozomatické poruchy v rámci klinických prezentácií, súvisiacej somatoviscerálnej reflexnej klinickej dynamiky, subluxačných komplexov, citlivých zdravotných problémov a/alebo článkov, tém a diskusií o funkčnej medicíne.
Poskytujeme a prezentujeme klinická spolupráca so špecialistami z rôznych odborov. Každý špecialista sa riadi svojím odborným rozsahom praxe a jurisdikciou udeľovania licencií. Funkčné zdravotné a wellness protokoly používame na liečbu a podporu starostlivosti o zranenia alebo poruchy pohybového aparátu.
Naše videá, príspevky, témy, predmety a postrehy pokrývajú klinické záležitosti, problémy a témy, ktoré sa týkajú a priamo či nepriamo podporujú náš klinický rozsah praxe.*
Naša kancelária sa primerane pokúsila poskytnúť podporné citácie a identifikovala relevantnú výskumnú štúdiu alebo štúdie podporujúce naše príspevky. Na požiadanie poskytujeme kópie podporných výskumných štúdií, ktoré majú regulačné rady a verejnosť k dispozícii.
Rozumieme, že pokrývame záležitosti, ktoré si vyžadujú ďalšie vysvetlenie, ako môže pomôcť v konkrétnom pláne starostlivosti alebo v protokole liečby; na ďalšiu diskusiu o vyššie uvedenej téme sa preto môžete pokojne opýtať Dr. Alex Jimenez, DC, Alebo kontaktujte nás na adrese 915-850-0900.
Sme tu, aby sme vám a vašej rodine pomohli.
Požehnanie
Dr. Alex Jimenez DC MSACP, RN*, CCST, IFMCP*, CIFM*, ATN*
e-mail: coach@elpasofunctionalmedicine.com
Licencovaný ako doktor chiropraxe (DC) v Texas & Nové Mexiko*
Číslo licencie Texas DC TX5807, New Mexico DC Licencia č. NM-DC2182
Licencovaná ako registrovaná zdravotná sestra (RN*) in Florida
Floridská licencia RN licencia # RN9617241 (Kontrola č. 3558029)
Kompaktný stav: Viacštátna licencia: Oprávnený vykonávať prax v Štáty 40*
Dr. Alex Jimenez DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
Moja digitálna vizitka
Môže pochopenie nočných túžob pomôcť jednotlivcom, ktorí neustále jedia v noci, naplánovať si jedlá, ktoré uspokoja… Čítaj viac
Ako zdravotnícki pracovníci na chiropraktickej klinike poskytujú klinický prístup k rozpoznaniu poškodenia… Čítaj viac
Dokáže veslovací trenažér precvičiť celé telo jednotlivcom, ktorí chcú zlepšiť kondíciu? Veslovanie… Čítaj viac
Pre jednotlivcov, ktorí pravidelne sedia pri práci a klesajú dopredu, môže posilnenie kosoštvorca... Čítaj viac
Môžu atletickí jedinci začleniť terapiu MET (techniky svalovej energie) na zníženie bolestivých účinkov… Čítaj viac
Pre jedincov s cukrovkou alebo pre tých, ktorí sledujú príjem cukru, sú cukríky bez cukru… Čítaj viac