Výhody kostného vývaru: Kostný vývar sa vyrába varením kostí a spojivového tkaniva takmer akéhokoľvek zvieraťa, vrátane kuracieho, morčacieho, hovädzieho, bravčového, rýb, jahňacieho, bizóna, byvola a zveriny. Je to vysoko výživný vývar bežne používaný v polievkach, omáčkach a prívarkoch a v poslednej dobe aj ako a zdravý nápoj. Výskum ukázal výhody kostného vývaru, vrátane zvýšenej funkcie imunitného systému a pomoci vybudovať telesné systémy na prekonanie porúch, ako sú alergie, astma a artritída.. A forma vývaru umožňuje telu ľahko absorbovať minerály ako vápnik, horčík, fosfor, kremíka síra.
Obsah
Kostný vývar sa datuje do praveku, keď sa nejedlé časti zvierat, ako sú kosti, kopytá a kĺby, premenili na vývar. Je dôležité pochopiť, že väčšina vývarov a vývarov z obchodu nie je vyrobená z kostí alebo zvierat. Spoločnosti namiesto toho používajú mäsové príchute vyrobené v laboratóriu. Domáci vývar z kostí sa vyrába dusením kostí, vody a octu počas 10-12 hodín, pričom sa kolagén z kostí extrahuje do tekutiny. Vzniká tak bohatá forma zásob. Kosti sa pred prípravou vývaru často pražia.
Výroba vývaru z kostí je veľmi jednoduchá a je ich veľa recepty online. Na začiatok stačí veľký hrniec, voda, kosti a ocot, tu je jednoduchý recept:
V dôsledku dlhého varenia sa extrahuje veľké množstvo kolagénu, čím sa vývar z kostí stáva želatínovým pri izbovej teplote.
Namiesto toho, aby ste vyhadzovali zvyšky kostí z jedál do odpadu, šetrite ich. Môžu byť zhromaždené vo vrecku a uložené v mrazničke, kým nebudú pripravené na pečenie a varenie. Jednotlivci, ktorí nekupujú a nejedia celé kurčatá a nevykostené mäso, si ich môžu vypýtať na miestnom mäsiarskom alebo farmárskom trhu. Často ich bude mať oddelenie mäsa vo väčšine obchodov s potravinami. Sú lacné a mäsiar ich môže ponúknuť aj zadarmo. Odporúča sa nájsť pasené kuracie kosti alebo hovädzie kosti kŕmené trávou, pretože sú najzdravšie a poskytujú maximálne zdravotné výhody.
Koutroubakis, IE a kol. "Sérový laminín a kolagén IV pri zápalovom ochorení čriev." Časopis klinickej patológie zv. 56,11 (2003): 817-20. doi:10.1136/jcp.56.11.817
Mar-Solís, Laura M a kol. "Analýza protizápalovej kapacity kostného bujónu v myšacom modeli ulceróznej kolitídy." Medicina (Kaunas, Litva) zv. 57,11 1138. 20. októbra 2021, doi:10.3390/medicina57111138
McCance, RA a kol. "Vývar z kostí a zeleniny." Archívy chorôb v detstve sv. 9,52, 1934 (251): 8-10.1136. doi:9.52.251/adc.XNUMX
Peterson, Orion J a kol. "Neuroprotektívny účinok obohateného vývaru z kuracích kostí ako doplnku stravy v modeli migrény sprostredkovanej stresom v ranom veku." Journal of medical food vol. 23,12 (2020): 1259-1265. doi:10.1089/jmf.2019.0312
Informácie tu uvedené o „Výhody kostného vývaru: Klinika chrbta El Paso" nie je určený na nahradenie vzťahu jeden na jedného s kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom alebo licencovaným lekárom a nie je to lekárska rada. Odporúčame vám, aby ste rozhodnutia v oblasti zdravotnej starostlivosti robili na základe vášho výskumu a partnerstva s kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom.
Informácie o blogu a diskusie o rozsahu
Náš informačný rozsah sa obmedzuje na chiropraktické, muskuloskeletálne, fyzické lieky, wellness, prispievajúce etiologické viscerozomatické poruchy v rámci klinických prezentácií, súvisiacej somatoviscerálnej reflexnej klinickej dynamiky, subluxačných komplexov, citlivých zdravotných problémov a/alebo článkov, tém a diskusií o funkčnej medicíne.
Poskytujeme a prezentujeme klinická spolupráca so špecialistami z rôznych odborov. Každý špecialista sa riadi svojím odborným rozsahom praxe a jurisdikciou udeľovania licencií. Funkčné zdravotné a wellness protokoly používame na liečbu a podporu starostlivosti o zranenia alebo poruchy pohybového aparátu.
Naše videá, príspevky, témy, predmety a postrehy pokrývajú klinické záležitosti, problémy a témy, ktoré sa týkajú a priamo či nepriamo podporujú náš klinický rozsah praxe.*
Naša kancelária sa primerane pokúsila poskytnúť podporné citácie a identifikovala relevantnú výskumnú štúdiu alebo štúdie podporujúce naše príspevky. Na požiadanie poskytujeme kópie podporných výskumných štúdií, ktoré majú regulačné rady a verejnosť k dispozícii.
Rozumieme, že pokrývame záležitosti, ktoré si vyžadujú ďalšie vysvetlenie, ako môže pomôcť v konkrétnom pláne starostlivosti alebo v protokole liečby; na ďalšiu diskusiu o vyššie uvedenej téme sa preto môžete pokojne opýtať Dr. Alex Jimenez, DC, Alebo kontaktujte nás na adrese 915-850-0900.
Sme tu, aby sme vám a vašej rodine pomohli.
Požehnanie
Dr. Alex Jimenez DC MSACP, RN*, CCST, IFMCP*, CIFM*, ATN*
e-mail: coach@elpasofunctionalmedicine.com
Licencovaný ako doktor chiropraxe (DC) v Texas & Nové Mexiko*
Číslo licencie Texas DC TX5807, New Mexico DC Licencia č. NM-DC2182
Licencovaná ako registrovaná zdravotná sestra (RN*) in Florida
Floridská licencia RN licencia # RN9617241 (Kontrola č. 3558029)
Kompaktný stav: Viacštátna licencia: Oprávnený vykonávať prax v Štáty 40*
Dr. Alex Jimenez DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
Moja digitálna vizitka
Môžu atletickí jedinci začleniť terapiu MET (techniky svalovej energie) na zníženie bolestivých účinkov… Čítaj viac
Pre jedincov s cukrovkou alebo pre tých, ktorí sledujú príjem cukru, sú cukríky bez cukru… Čítaj viac
Môžu byť rôzne úseky prospešné pre jednotlivcov, ktorí sa zaoberajú bolesťou zápästia a rúk znížením… Čítaj viac
Jednotlivcom, ktorí starnú, môže zvýšenie pevnosti kostí pomôcť predchádzať zlomeninám a optimalizovať… Čítaj viac
Môže začlenenie rôznych jogových pozícií pomôcť znížiť napätie krku a poskytnúť úľavu od bolesti pre jednotlivcov... Čítaj viac
Jedinci trpiaci zaseknutým prstom: Môžu poznať príznaky a symptómy prsta... Čítaj viac