Tuky sú nevyhnutnou súčasťou ketogénnej diéty, pretože tvoria približne 70 percent kalórií vo vašej strave. Dôležitý je však aj typ tuku, ktorý jete pri ketogénnej diéte a môže dochádzať k nejasnostiam, pokiaľ ide o dobré a zlé tuky. Nasledujúci článok presne hovorí o tom, aké tuky musíte zahrnúť a ktorým tukom sa musíte vyhnúť počas keto diéty.
Obsah
Typ „dobrých“ tukov zahrnutých počas ketogénna diéta sú rozdelené do štyroch skupín: nasýtené tuky, mononenasýtené tuky (MUFA), polynenasýtené tuky (PUFA) a prirodzene sa vyskytujúce trans-tuky. Všetky tuky možno zaradiť do viacerých skupín, my ich však zaraďujeme podľa najdominantnejšej z týchto zmesí. Je nevyhnutné, aby ste boli schopní rozpoznať, aký typ tuku jete pri ketogénnej diéte. Nižšie popíšeme každú skupinu dobrých tukov, aby ste ich mohli správne implementovať do vlastného výberu potravín.
Po mnoho rokov sa nasýtené tuky považovali za škodlivé pre zdravie srdca a bolo nám odporúčané, aby sme ich konzumáciu čo najviac obmedzili. Nedávne výskumné štúdie však nepreukázali žiadnu podstatnú súvislosť medzi nasýtenými tukmi a zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych ochorení. Zahrnutie zdravých nasýtených tukov do vašej stravy môže mať v skutočnosti mnoho výhod.
Jeden typ nasýtených tukov obsahuje triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT), ktoré možno vo veľkej miere nájsť v kokosovom oleji alebo v malom množstve v masle a palmovom oleji a ľudské telo ich môže celkom ľahko stráviť. Triglyceridy so stredne dlhým reťazcom prechádzajú pečeňou a po konzumácii sa okamžite použijú ako energia. MCT sú prospešné pri podpore chudnutia a zlepšovaní športového výkonu.
Zdravotné prínosy nasýtených tukov na keto diéte môžu zahŕňať:
Odporúčané typy nasýtených tukov počas ketogénnej diéty zahŕňajú:
Na rozdiel od nasýtených tukov, mononenasýtené tuky, tiež označované ako mononenasýtené mastné kyseliny alebo MUFA, sú už niekoľko rokov schválené ako zdravý zdroj tukov. Rôzne výskumné štúdie ich spojili s mnohými zdravotnými výhodami spojenými so zlepšenými hladinami „dobrého“ cholesterolu a lepšou inzulínovou rezistenciou, okrem iných zdravotných výhod, ako je opísané nižšie.
Zdravotné prínosy MUFA pri keto diéte môžu zahŕňať:
Odporúčané typy MUFA počas ketogénnej diéty zahŕňajú:
Najdôležitejším bodom, ktorý treba mať na pamäti pri konzumácii polynenasýtených tukov, tiež označovaných ako polynenasýtené mastné kyseliny alebo PUFA, pri ketogénnej diéte je, že na konkrétnom type, ktorý konzumujete, skutočne záleží. Pri zahrievaní môžu niektoré polynenasýtené tuky produkovať látky, ktoré môžu spôsobiť zápal v ľudskom tele, čím sa zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a dokonca aj rakoviny.
Mnohé PUFA sa musia konzumovať za studena a nikdy by sa nemali používať na varenie. PUFA možno nájsť ako vo veľmi spracovaných olejoch, tak aj vo veľmi zdravých zdrojoch. Správne typy môžu navyše poskytnúť mnoho zdravotných výhod pri ketogénnej diéte, najmä preto, že niektoré z nich zahŕňajú omega 3 a omega 6, ktoré sú základnými živinami v zdravej a vyváženej strave.
Zdravotné prínosy PUFA pri keto diéte môžu zahŕňať:
Odporúčané typy PUFA počas ketogénnej diéty zahŕňajú:
Mnoho ľudí môže byť zmätených, keď vidia trans-tuky klasifikované ako „dobré“ tuky. Zatiaľ čo väčšina transmastných kyselín je považovaná za extrémne nezdravú a dokonca škodlivú, jeden typ transmastných kyselín, známy ako kyselina vakcinová, možno prirodzene nájsť v rôznych druhoch potravín, ako napríklad v živočíšnych produktoch chovaných na tráve a mliečnych tukoch. Tieto prirodzene sa vyskytujúce trans-tuky tiež poskytujú niekoľko zdravotných výhod pri keto diéte.
Zdravotné prínosy prirodzene sa vyskytujúcich trans-tukov v keto diéte zahŕňajú:
Odporúčané typy prirodzene sa vyskytujúcich trans tukov počas ketogénnej diéty zahŕňajú:
Pri dodržiavaní ketogénnej diéty alebo akejkoľvek inej diéty s nízkym obsahom sacharidov je nevyhnutné jesť správny typ tukov, najmä preto, že tieto tvoria asi 70 percent vášho denného kalorického príjmu. Typ tuku, ktorý jete, je rozdelený do rôznych skupín v závislosti od dominantného množstva nachádzajúceho sa v zmesi. Napríklad extra panenský olivový olej obsahuje približne 73 percent mononenasýtených tukov, preto sa považuje za mononenasýtený tuk. Maslo obsahuje asi 65 percent nasýtených tukov, a teda je to nasýtený tuk.�Je dôležité vedieť rozpoznať, aký typ tuku jete pri ketogénnej diéte, aby ste si mohli užiť jeho zdravotné benefity. Dr. Alex Jimenez DC, CCST Insight
Jednou z najväčších výhod ketogénnej diéty je schopnosť zjesť veľa uspokojujúcich diétnych tukov, ako sú tie, ktoré boli spomenuté vyššie. Musíme však zahrnúť aj druhy tukov, ktoré by ste mali obmedziť alebo vylúčiť zo svojho jedálnička, aby ste predišli poškodeniu vášho zdravia. Pri keto diéte je na dosiahnutie ketózy obzvlášť dôležitá kvalita jedla, ktoré jete.
Spracované transmastné kyseliny sú skupinou tukov, ktoré väčšina ľudí považuje za „zlé“ tuky a pravdou je, že môžu v skutočnosti značne poškodiť vaše celkové zdravie a pohodu.� Umelé trans-tuky sa vyrábajú počas výroby potravín spracovaním polynenasýtených tukov. . To je dôvod, prečo je veľmi dôležité vybrať si PUFA, ktoré sú nespracované a neprehrievané ani upravované. Konzumácia nezdravých PUFA môže vytvárať škodlivé voľné radikály, kde spracované trans-tuky často obsahujú geneticky modifikované semená.
Zdravotné riziká nezdravých polynenasýtených tukov a spracovaných trans-tukov zahŕňajú:
Príklady nezdravých polynenasýtených tukov a spracovaných trans-tukov, ktorým sa treba vyhnúť, zahŕňajú:
Na záver, je dôležité rozpoznať, aký typ tuku jete počas ketogénnej diéty. V konečnom dôsledku bude úlohou ketogénnej diéty vždy zlepšiť vaše zdravie, čo zahŕňa konzumáciu primeraného množstva tukov, bielkovín a sacharidov v pomere, ako aj výber potravinových zdrojov, ktoré podporujú zdravie a pohodu. Rozsah našich informácií je obmedzený na chiropraktické a zdravotné problémy chrbtice. Ak chcete prediskutovať túto tému, neváhajte sa opýtať Dr. Jimeneza alebo nás kontaktujte na adrese�915-850-0900 .
Kurátorom je Dr. Alex Jimenez
Bolesti chrbta�je jednou z najčastejších príčin invalidity a vymeškaných dní v práci na celom svete. Bolesti chrbta sú druhým najčastejším dôvodom návštevy lekára, prevyšujú ho iba infekcie horných dýchacích ciest. Približne 80 percent populácie aspoň raz za život zažije bolesť chrbta. Chrbtica je komplexná štruktúra pozostávajúca z kostí, kĺbov, väzov a svalov, okrem iných mäkkých tkanív. Zranenia a/alebo zhoršené stavy, ako naprherné disky, môže nakoniec viesť k príznakom bolesti chrbta. Športové zranenia alebo zranenia pri automobilových nehodách sú často najčastejšou príčinou bolesti chrbta, niekedy však môžu mať aj tie najjednoduchšie pohyby bolestivé následky. Našťastie alternatívne možnosti liečby, ako je chiropraktická starostlivosť, môžu pomôcť zmierniť bolesť chrbta pomocou úprav chrbtice a manuálnych manipulácií, čo v konečnom dôsledku zlepšuje úľavu od bolesti. �
***
Informácie tu uvedené o „Aké tuky jesť pri ketogénnej diéte" nie je určený na nahradenie vzťahu jeden na jedného s kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom alebo licencovaným lekárom a nie je to lekárska rada. Odporúčame vám, aby ste rozhodnutia v oblasti zdravotnej starostlivosti robili na základe vášho výskumu a partnerstva s kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom.
Informácie o blogu a diskusie o rozsahu
Náš informačný rozsah sa obmedzuje na chiropraktické, muskuloskeletálne, fyzické lieky, wellness, prispievajúce etiologické viscerozomatické poruchy v rámci klinických prezentácií, súvisiacej somatoviscerálnej reflexnej klinickej dynamiky, subluxačných komplexov, citlivých zdravotných problémov a/alebo článkov, tém a diskusií o funkčnej medicíne.
Poskytujeme a prezentujeme klinická spolupráca so špecialistami z rôznych odborov. Každý špecialista sa riadi svojím odborným rozsahom praxe a jurisdikciou udeľovania licencií. Funkčné zdravotné a wellness protokoly používame na liečbu a podporu starostlivosti o zranenia alebo poruchy pohybového aparátu.
Naše videá, príspevky, témy, predmety a postrehy pokrývajú klinické záležitosti, problémy a témy, ktoré sa týkajú a priamo či nepriamo podporujú náš klinický rozsah praxe.*
Naša kancelária sa primerane pokúsila poskytnúť podporné citácie a identifikovala relevantnú výskumnú štúdiu alebo štúdie podporujúce naše príspevky. Na požiadanie poskytujeme kópie podporných výskumných štúdií, ktoré majú regulačné rady a verejnosť k dispozícii.
Rozumieme, že pokrývame záležitosti, ktoré si vyžadujú ďalšie vysvetlenie, ako môže pomôcť v konkrétnom pláne starostlivosti alebo v protokole liečby; na ďalšiu diskusiu o vyššie uvedenej téme sa preto môžete pokojne opýtať Dr. Alex Jimenez, DC, Alebo kontaktujte nás na adrese 915-850-0900.
Sme tu, aby sme vám a vašej rodine pomohli.
Požehnanie
Dr. Alex Jimenez DC MSACP, RN*, CCST, IFMCP*, CIFM*, ATN*
e-mail: coach@elpasofunctionalmedicine.com
Licencovaný ako doktor chiropraxe (DC) v Texas & Nové Mexiko*
Číslo licencie Texas DC TX5807, New Mexico DC Licencia č. NM-DC2182
Licencovaná ako registrovaná zdravotná sestra (RN*) in Florida
Floridská licencia RN licencia # RN9617241 (Kontrola č. 3558029)
Kompaktný stav: Viacštátna licencia: Oprávnený vykonávať prax v Štáty 40*
Dr. Alex Jimenez DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
Moja digitálna vizitka
U jedincov, ktorí pociťujú bolesť panvy, môže ísť o poruchu pudendálneho nervu, ktorá je známa... Čítaj viac
Pre jednotlivcov, ktorí vyčerpali všetky ostatné možnosti liečby bolesti krížov a nervov… Čítaj viac
Jednotlivci môžu objaviť hrčku, hrbolček alebo uzlík pod kožou okolo dolnej časti chrbta,… Čítaj viac
Keď sa objaví ischias alebo iná vyžarujúca bolesť nervov, môžete sa naučiť rozlišovať medzi bolesťou nervov… Čítaj viac
Pre jednotlivcov, ktorí trpia migrénovými bolesťami hlavy, môže začlenenie fyzikálnej terapie pomôcť znížiť bolesť, zlepšiť… Čítaj viac
Znalosť veľkosti porcie môže pomôcť znížiť cukor a kalórie pre jednotlivcov, ktorí radi jedia... Čítaj viac