Nájdenie správnej stravy pre kardiometabolický syndróm (2. časť)

---

úvod

Dr. Jimenez, DC, predstavuje v tejto dvojdielnej sérii, ako nájsť správnu diétu pre kardiometabolický syndróm. Mnoho environmentálnych faktorov často zohráva úlohu v našom zdraví a wellness. V dnešnej prezentácii pokračujeme v diskusii o tom, ako sa gény hrajú s kardiometabolickou stravou. Časť 1 sa pozrel na to, ako je každý typ postavy iný a ako svoju úlohu zohráva kardiometabolická strava. O našich pacientoch sa zmieňujeme certifikovaným poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, ktorí poskytujú dostupné liečebné postupy pre jednotlivcov trpiacich chronickými stavmi spojenými s metabolickými prepojeniami. Každého pacienta, keď je to vhodné, povzbudzujeme tým, že ho odkážeme na pridružených poskytovateľov zdravotnej starostlivosti na základe jeho diagnózy alebo potrieb. Chápeme a akceptujeme, že vzdelávanie je úžasný spôsob, keď kladieme našim poskytovateľom kľúčové otázky na žiadosť a potvrdenie pacienta. Dr. Alex Jimenez, DC, používa tieto informácie ako vzdelávaciu službu. Vylúčenie zodpovednosti

 

Omega-3 a gény

Dr. Alex Jimenez, DC, predstavuje: Zistili sme, že rybie oleje alebo omega-3 môžu znížiť triglyceridy, LDL s nízkou hustotou a niekedy aj znížiť LDL a udržať HDL regulované. Ale tieto štúdie boli späť, keď dopĺňali ešte rovnomernejší pomer DHA/EPA. Ale to je niečo, čo si treba všímať; štúdia ukázala, že podanie rybieho tuku znižuje ich nízku hustotu LDL a triglyceridov. Zistili tiež, že ak im dali diétu s nižším obsahom tuku a diétu s nižším obsahom tuku, zistili, že to zníži ich LDL a LDL s nízkou hustotou. Mierna tučná strava znížila ich LDL, ale zvýšila ich nízku hustotu LDL. A zistili, že priemerná konzumácia alkoholu znížila ich HDL a zvýšila ich LDL. Takže to nie je dobré znamenie, keď sa to stane. Takže opak toho, čo chcete, aby sa stalo s miernou konzumáciou alkoholu diétou alebo stravovacím plánom.

 

Ak sa teda vrátime k APO-E4 v tele, ako by bol tento gén ovplyvnený pri vírusových infekciách, ako je herpes alebo opary? Výskumné štúdie teda odhalili, že vírusy APO-E4 a herpes simplex one môžu ovplyvniť mozgové tkanivá. Takže výskum tiež naznačuje, že pacienti s APO-E4 sú náchylnejší na získanie herpes vírusu. A pamätajte, že jeden vírus herpes simplex spôsobuje opary. A čo HSV a demencia? Ako by to korelovalo s telom? Výskum naznačuje, že HSV zvyšuje riziko demencie. Myšlienka je taká, že rovnako ako herpes vírus môže vyjsť von a spôsobiť opary, môže sa prejaviť vnútorne a môžete dostať tieto epizódy, kedy sa HSV aktivuje v mozgu, čo môže spôsobiť niektoré z patogenézy demencie alebo Alzheimerovej choroby. choroba.

 

APO-E a hľadanie správnej stravy

Dr. Alex Jimenez, DC, predstavuje: A bola tu štúdia, ktorá ukázala, že ak ste pacientom s demenciou podali antivirotiká, znížilo sa riziko vzniku demencie. Čo teda robíme s genotypom APO-E? Ak máte APO-E2, APO-E3 alebo APO-E4, môžete ich začať s kardiometabolickým stravovacím plánom. Ak sú na diéte SAD, štandardnej americkej strave, potom je zaradiť ich do kardiometabolického potravinového plánu len dobrý nápad. Začne ich posúvať správnym smerom. A čo dodatočná pozornosť, ak majú APO-E3/4 a APO-E4/4? Existuje niekoľko dôvodov, prečo by ste sa do toho mali pustiť. Viac sa im páči, keď prispôsobíte stravu pacientovej genetike. Takže ak môžete povedať, počúvajte, máme vaše gény a vieme, že by ste urobili lepšie, keby ste mali menej nasýtených tukov, alebo ak sa vám nedarí tak dobre na alkohole X, Y alebo Z, núti ich to platiť viac pozornosti.

 

Pretože teraz je to personalizované. Nie je to ako: "Hej, všetci, len jedzte zdravo." Je to viac prispôsobené vašej genetike. Takže to by bol dôvod začať to od začiatku. Ale zaraďte ich do kardiometabolického potravinového plánu a mali by sa začať cítiť lepšie. Ale začali by sme tým, že celú vec uvedieme na pravú mieru, že tento APO-E3/4 a APO-E4/4 nie je rozsudkom smrti. Je to vodítko, ako reagujete na svoje prostredie a na čo si musíme dávať pozor. Neznamená to, že dostanete Alzheimera. Väčšina ľudí s Alzheimerovou chorobou nemá APO-E4. Máte vyššie riziko, že dostanete Alzheimerovu chorobu, ak máte APO-E4. A tu prichádza na rad funkčná medicína, ktorá ich stratifikuje podľa rizika.

 

Nájdenie správnej diéty pre vás

Dr. Alex Jimenez, DC, predstavuje: Odporúčame nižšiu jednoduchú sacharidovú diétu alebo diétu s vyšším glykemickým indexom. A diéta a potravinový plán sú zameniteľné, ale pacienti to nazývajú potravinovým plánom, pretože strava má negatívne konotácie. Takže sa vyhýbame slovu diéta, pretože keď to ľudia počujú alebo hovoria, niektorí ľudia sú tým spustení. Máte ľudí s poruchami stravovania a ľudí so zlými skúsenosťami s diétami. Potravinový plán alebo odporúčanie s nižším obsahom tuku a nasýtených tukov je niečo, čo treba zvážiť a byť agresívnejší s omega-3. A ak začnete pacientom podávať omega-3, najlepšie je skontrolovať ich hladiny omega-3 a zistiť, či nezačnú kolísať. Ak sa začnú meniť k lepšiemu, potom dôrazne neodporúčame alkohol a sledujeme u týchto pacientov pokles kognitívnych funkcií; existujú rôzne nástroje, ktoré môžete použiť.

 

Pokiaľ ide o omega-3 mastné kyseliny, je najlepšie urobiť kognitívny test, aby ste sledovali ich myslenie. Ak teda začne klesať, skáčete do cesty skôr, ako budete mať zásadný problém. A kvôli tomu, že sa nedokážu vyrovnať s vírusovými infekciami, ako je herpes. A pretože herpes vírus môže hrať úlohu pri vzniku demencie, môžete zvážiť suplementáciu lyzínu. Arginín môže vyčerpať lyzín. Takže ak nakoniec zjete veľa tekvicových semiačok a veľa mandlí a podobne, ktoré majú vyššie množstvo arginínu, môžete tomu čeliť lyzínom. A výskum naznačil, že potrebujete asi dva gramy lyzínu denne. Ale pamätajte, že každý pacient je iný, takže nevyhadzujte každého na lyzín, ak má APO-E3/4, APO-E4 alebo APO-E44 3, ale len niečo, čo treba zvážiť.

 

Takže posledné úvahy o APO-E a výžive. V skladačke je veľa kúskov. Nebuďte dogmatickí a nehovorte, že máte tieto gény, takže to musíte urobiť. Len si uvedomte, že existuje toľko rôznych génov, toľko iných variabilit, a uvedomte si, že to nie je tak, že rasa môže mať niečo spoločné s tým, ako je ovplyvnený APO-E. Urobili napríklad štúdiu, ktorá zistila, že ľudia v Nigérii mali vyššie množstvo APO-E4 a štvorka APO-E4 u nich nezvyšovala riziko demencie. Sú tu teda ďalšie kúsky skladačky, sledujte biomarkery a pokračujte v úprave plánu. Ďalej budeme diskutovať o zaobchádzaní s ľuďmi s vysokými triglyceridmi a vysokým LDL.

 

Čo robiť s abnormálnymi lipidmi?

Dr. Alex Jimenez, DC, predstavuje: Ako teda beriete abnormálne lipidové nálezy, ktoré vidíte na svojich profiloch svojich pacientov, tie biomarkery, ako to všetci kontrolujeme? A ako si upravujete kardiometabolický stravovací plán? Aké sú najdôležitejšie body kardiometabolického potravinového plánu, ktoré urobíte pre svojho pacienta v reakcii na jeho lipidy? Najprv si zopakujme niekoľko vecí, ktoré vieme o tom, ako upraviť lipidy v strave. Po prvé, vieme, že ak prejdete od štandardnej americkej stravy ku kardiometabolickému potravinovému plánu. Odstránite transmastné kyseliny a ak odstránite transmastné kyseliny, potom uvidíte pokles LDL cholesterolu triglyceridov. Dosiahnete zlepšenie v HDL; inak povedané, ak je vaša strava bohatá na transmastné kyseliny, budete mať vyšší LDL, budete mať viac zvýšené triglyceridy a budete mať nižší HDL.

 

Ako upraviť svoj jedálniček

Dr. Alex Jimenez, DC, predstavuje: Čo ešte s moduláciou stravy? Ak máte mastné kyseliny s dlhším reťazcom, ktoré nie sú polynenasýtené, budete mať zvýšenie LDL a triglyceridov a zvýšenie alebo žiadne zmeny v HDL cholesterolu. Na druhej strane sa veľa zameriavame na mastné kyseliny s kratším reťazcom a funkčnú medicínu. Takže ak máte mastné kyseliny s kratším reťazcom, ktoré majú menej ako desať uhlíkov, budete mať nižšie triglyceridy LDL cholesterolu a zvýšené HDL. Takže s kardiometabolickým stravovacím plánom môžete vidieť, že ak sa s pacientom obrátite na jeho zdroj tuku, môžete začať ovplyvňovať LDL cholesterol bez anti-triglyceridov, bez akejkoľvek inej modulácie okrem stravovacích návykov. A potom konečne poznáme údaje skoro a niektoré z najnovších metaanalýz zmien jednoduchých cukrov v strave.

 

Vieme, že to môže samo o sebe zvýšiť triglyceridy LDL cholesterolu a dosiahnete zníženie HDL. Dajme si to teda všetko do kontextu. Čo chceme urobiť pre našich pacientov, aby sme znížili riziko ochorenia koronárnych artérií alebo aterosklerózy tukového ochorenia? Chceme, aby ich LDL cholesterol bol v nižšom rozsahu. Nechceme, aby sa ten LDL oxidoval. Chceme, aby bol HDL vyšší. A ak dokážeme znížiť triglyceridy prostredníctvom zmeny stravovania, potom nám to dáva vodítko, že nemusia byť dysfunkčné v metabolizme inzulínu. Potom nakoniec s omega-3 mastnými kyselinami alebo pridaním omega-3 mastných kyselín alebo monokoncentrovaných mastných kyselín znížime triglyceridy LDL cholesterolu a zvýšime hladinu HDL cholesterolu. To je spojené so znížením kardiovaskulárneho rizika nezávisle od hladín lipidov.

 

záver

Dr. Alex Jimenez, DC, predstavuje: Ako to ovplyvňuje telo? Je to preto, že máte zápalové faktory nezávislé od vašich sérových lipidov, ktoré zvýšia vaše riziko aterosklerózy. Ide o obsah nasýtených tukov a tukov. Keď vyvažujete bielkoviny a tuky, nemáte po jedle toľko oxidačného stresu spojeného so zápalom. Takže aj keď máte zvýšenú hladinu LDL, máte menšiu šancu, že budete mať zvýšený oxidovaný LDL. Začlenenie vláknitých potravín, antioxidantov, chudého mäsa, tmavej listovej zeleniny a doplnkov do zdravej stravy môže pomôcť znížiť LDL a mastné kyseliny v tele a znížiť všetky tieto komorbidity spôsobujúce problémy s vaším zdravím a wellness.

Takže, to sú len niektoré tipy a triky na predpisovanie diéty na zníženie kardiometabolického syndrómu. A odporúčame vašim pacientom, aby pridali viac zeleniny, strukovín, orechov a semien, čím sa rastlinná strava stane základom pre ich zdravie srdca.

 

Vylúčenie zodpovednosti