Bezlepková diéta môže zvýšiť riziko koronárnych ochorení, tvrdí štúdia

Nová štúdia zistené, že bezlepkové diéty mohol zvýšiť kardiovaskulárne riziko u ľudí bez celiakia. Štúdia tvrdí, že bezlepková diéta u ľudí bez celiakie nie je spojená s rizikom ischemickej choroby srdca, ale výsledkom takýchto diét je nízky príjem celých zŕn, ktoré sú spojené s kardiovaskulárnymi výhodami.

Vedci tvrdia, že bezlepkové diéty u ľudí bez celiakie by sa nemali podporovať, pretože ľudia by mohli prísť o výhody celozrnných výrobkov.

Vedci tvrdia, že bezlepkové diéty u ľudí bez celiakie by sa nemali podporovať. Obrazový kredit: iStock.com / Everyday Health

Na druhej strane ľudia s celiakiou musia zvyčajne dodržiavať bezlepkovú diétu, pretože proteín nachádzajúci sa v pšenici, jačmeni a raži môže spôsobiť, že sa u nich rozvinú gastrointestinálne problémy.

Ľudia bez celiakie by nemali podporovať bezlepkovú diétu

Štúdia bola publikovaná v BMJ 2. mája a vedci poznamenali, že vylúčenie lepku, pokiaľ to nie je z lekárskeho hľadiska nevyhnutné, môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych problémov. Výskumníci analyzovali údaje od 64,714 45,303 žien a XNUMX XNUMX mužov, ktorí pracovali v zdravotníctve, pričom každý z nich nemal v anamnéze srdcové choroby.

Subjekty boli požiadané, aby vyplnili podrobný potravinový dotazník v roku 1986 a museli ho aktualizovať každé štyri roky až do roku 2010. Vedci poznamenali, že nevideli žiadnu významnú súvislosť medzi príjmom lepku a rizikom srdcových chorôb.

�Dlhodobý príjem lepku v strave nebol spojený s rizikom koronárnej choroby srdca. Vyhýbanie sa lepku však môže mať za následok zníženú konzumáciu prospešných celých zŕn, čo môže ovplyvniť kardiovaskulárne riziko,“ uviedli vedci v štúdii.

Lepok je zásobný proteín nachádzajúci sa v pšenici, raži a jačmeni a je známe, že spúšťa zápal a poškodenie čriev u ľudí s celiakiou. Podľa vedcov je celiakia prítomná u 0.7 percenta americkej populácie, a keďže je spojená so zvýšeným rizikom ischemickej choroby srdca, pacientom sa odporúča prejsť na bezlepkovú diétu.

Lepok je zásobný proteín nachádzajúci sa v pšenici, raži a jačmeni a je známe, že spúšťa zápal a poškodenie čriev u ľudí s celiakiou. Obrazový kredit: Thankheavens.com.au

Štúdia tvrdí, že v súčasnosti veľa ľudí obmedzuje lepok vo svojej strave, pretože veria, že to povedie k všeobecným zdravotným benefitom. Národný prieskum ukázal, že v roku 2013 takmer 30 percent dospelých v USA uviedlo, že prerušili alebo znížili príjem lepku. Vedci však poznamenali, že napriek stúpajúcemu trendu obmedzovania lepku žiadna štúdia nespája lepok s rizikom ischemickej choroby srdca u ľudí bez celiakie.

„Hoci ľudia s celiakiou a bez nej sa môžu vyhýbať lepku kvôli symptomatickej reakcii na tento diétny proteín, tieto zistenia nepodporujú propagáciu diéty s obmedzením lepku s cieľom znížiť riziko koronárnej choroby srdca,“ varovali vedci.

Výskumníci uzavreli svoju štúdiu tým, že nenašli žiadne dôkazy o lepkovej diéte a koronárnej chorobe medzi mužskými a ženskými zdravotníckymi pracovníkmi analyzovanými viac ako 25 rokov a že je potrebný ďalší výskum na preskúmanie súvislosti medzi lepkom a kardiovaskulárnymi problémami, pretože ich štúdia bola iba pozorovacia. .

zdroj: BMJ